San Marzano Sessantanni Rosé 2021

San Marzano Sessantanni Rosé 2021

San Marzano, 0,75 l - 13,50%
100% Primitivo

€ 25,07
Prezzo IVA escl.
Esaurito

Puglia - Italia
Rosato fermo

Come servire

Servire a:

10 - 12°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

03 - 05 anni

Bicchiere:
Vini Rosati Giovani e Freschi
San Marzano Sessantanni Rosé 2021
Il vino simbolo del sessantesimo compleanno di Cantine San Marzano, un rosato edizione limitata per l’estate 2022, sessant’anni dopo quel giugno del 1962 quando 19 viticoltori decisero di portare avanti il loro progetto di cooperazione. Un traguardo importante di cui il vino icona dell’azienda, Sessantanni Primitivo di Manduria DOP, porta il nome e che questo omonimo Rosé vuole celebrare.

Colore

Rosa tenue, vivace e di bella intensità.

Profumo

Al naso si apre un bouquet di frutti rossi dove predomina la ciliegia croccante, avvolta da una nota fruttata più dolce che ricorda i fioroni maturi.

Sapore

Al palato mostra una certa struttura e rotondità. Sapidità e freschezza donano equilibrio al sorso pieno e persistente.

Abbinamento

Compagno ideale di primi e secondi piatti a base di pesce o crostacei. Da abbinare anche a piatti della cucina di terra e vegetariana lievemente strutturati.

Antipasti
Carne
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce magro
Vegetariano

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Caratteristiche

Nome San Marzano Sessantanni Rosé 2021
Tipologia Rosato fermo
Classificazione IGT Salento
Anno 2021
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,50% in volume
Vitigni 100% Primitivo
Nazione
Regione Puglia
Ubicazione Viti di Primitivo allevate in agro di Manduria (TA)
Clima Altitudine: 100 m. s.l.m. L’area è caratterizzata da somme termiche elevate e piovosità medio-bassa.
Composizione del terreno Di medio impasto tendenzialmente sabbioso e ricco di scheletro. Mediamente profondo, poroso e drenante.
Sistema di allevamento Spalliera
N. piante per ettaro 4.500 viti per ettaro
Vendemmia Manuale, prima e seconda settimana di settembre.
Temperatura di fermentazione 16-18 °C
Vinificazione Pressatura soffice con gas inerti e separazione immediata della prima frazione di mosto. Successiva fermentazione in bianco a 16-18 °C.
Affinamento In acciaio per minimo 3 mesi.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Compagno ideale di primi e secondi piatti a base di pesce o crostacei. Da abbinare anche a piatti della cucina di terra e vegetariana lievemente strutturati.
In offerta Prezzo San Marzano Sessantanni Rosé 2021 € 25,07  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
92/100 
2021
San Marzano

Nel 1962 19 vignaioli di San Marzano, di famiglie legate da generazioni alla terra, si unirono per fondare “Cantine San Marzano”. Con i decenni questa cooperativa è cresciuta al punto da attrarre oltre 1200 viticultori, avvalendosi di impianti moder...

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