Rocche dei Manzoni
Rocche dei Manzoni Brut Valentino Elena 2021
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Disponibilità immediata
| Denominazione | VSQ |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Piemonte (Italia) |
| Affinamento | Metodo Classico, maturazione su lieviti per almeno 30/36 mesi, remuage, dégorgement. 6 mesi in bottiglia dopo il dégorgement e prima della messa in vendita. |
Servire a:
06 - 08 °C.
Longenvità:
05 - 10 anni
Produttore
Rocche dei Manzoni
Da questa cantina
- Anno di avviamento: 1974
- Enologo: Giuseppe Albertino
- Ettari: 60
Nel 1974 Valentino Migliorini, già proprietario e fautore insieme alla moglie di un ristorante stellato, decise di acquistare un cascinale nelle Langhe, a Monforte d’Alba. Forte della sua esperienza di viticoltore e della sua innata capacità di precorrere i tempi, Valentino nel 1976 creò il primo vino in assemblaggio di Langa: il Bricco Manzoni, un blend di nebbiolo e barbera; ma non si limitò a questo, un paio di anni dopo, nel 1978, iniziò la sua produzione di Spumante Metodo Classico e introdusse le barriques per l’affinamento dei rossi. Valentino Migliorini fu il primo a far arrivare i piccoli carati di rovere in Langa, che raggiunsero a breve le 300 unità.
Nel 1982 la barriques fu impiegata per tutte le vinificazioni e nel 1999 fu prodotto il primo Barolo riserva 10 anni.
La sperimentazione ha segnato tutta la produzione di Rocche dei Manzoni. Essa, insieme alla cura dei dettagli, ha portato l’azienda ad affermarsi quale grande interprete dei vini rossi piemontesi e ad aprire la strada alla produzione di spumante metodo classico nelle Langhe. Anche se ci sono voluti più di trent’anni prima che altri produttori decidessero di cimentarsi con le bollicine. Scopri di più
Nel 1982 la barriques fu impiegata per tutte le vinificazioni e nel 1999 fu prodotto il primo Barolo riserva 10 anni.
La sperimentazione ha segnato tutta la produzione di Rocche dei Manzoni. Essa, insieme alla cura dei dettagli, ha portato l’azienda ad affermarsi quale grande interprete dei vini rossi piemontesi e ad aprire la strada alla produzione di spumante metodo classico nelle Langhe. Anche se ci sono voluti più di trent’anni prima che altri produttori decidessero di cimentarsi con le bollicine. Scopri di più
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Pesce magro
| Nome | Rocche dei Manzoni Brut Valentino Elena 2021 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco spumante metodo classico brut |
| Classificazione | VSQ |
| Annata | 2021 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Nazione | Italia |
| Regione | Piemonte |
| Produttore | Rocche dei Manzoni |
| Sistema di allevamento | Guyot |
| N. piante per ettaro | 4000 |
| Tecnica di produzione | Tipo di agricoltura: sostenibile volta a ridurre le sostanze anticrittogamiche. |
| Vinificazione | Traditional Method. |
| Affinamento | Metodo Classico, maturazione su lieviti per almeno 30/36 mesi, remuage, dégorgement. 6 mesi in bottiglia dopo il dégorgement e prima della messa in vendita. |
| Allergeni | Contiene solfiti |
