• Rattalino Barbaresco Riserva Selezione 45 2018
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Rattalino Massimo Vini Rossi Barbaresco

Rattalino Massimo

Rattalino Barbaresco Riserva Selezione 45 2018

Rosso fermo

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Rattalino Massimo Vini Rossi Barbaresco
€43,00
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3 bottiglie

Ultime 5 bottiglie rimaste
Denominazione Barbaresco DOCG
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.5% in volume
Area Piemonte (Italia)
Vitigni 100% Nebbiolo
Affinamento 36 mesi in botte grande di rovere di Slavonia da 20 hl, seguito da 12 mesi in tonneaux e da 6 in bottiglia.
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Awards

  • 2018

    92

    /100

    James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.

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Perfume

Profumo

All’olfatto si apre con fiori secchi e cassis poco maturo, note mentolate e di radici con sentori di corteccia, coriandolo e zenzero.

Color

Colore

Granato con riflessi rubino.

Taste

Sapore

In bocca è caratterizzato da un tannino presente ma non aggressivo ben accompagnato da una acidità fresca, ampio e caldo per l’alcolicità importante.

Servire a:

18 - 20 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Produttore
Rattalino Massimo
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 2002
  • Enologo: Andrea Paglietti
  • Bottiglie prodotte: 90.000
  • Ettari: 4
L’azienda Massimo Rattalino sorge su una delle colline più prestigiose del territorio di Barbaresco. La scelta di dedicare quasi l’intera produzione – con l’eccezione di alcune parcelle – a questo vitigno nobile e versatile è stata una precisa scelta per valorizzare meglio il principale vitigno del Piemonte.

Una scelta chiara: valorizzare il Nebbiolo. Vitigno nobile e austero che tanto ha da raccontare e che, solo attraverso una grande cura, può esprimersi con eleganza e longevità.

La cura dei vigneti è precisa, pur se scandita dalla variabilità della natura che concede anno dopo anno, la maturazione dei grappoli e la loro raccolta. Un’attenta gestione dei vigneti è fondamentale per affrontare con successo le numerose sfide climatiche e per portare in cantina uve di elevata qualità. I filari sono allevati a Guyot classico e la raccolta è manuale. Rese controllate per garantire la qualità delle uve e raccolta selezionata. Questa è la filosofia di Massimo Rattalino: solo da una materia prima eccellente si possono ottenere vini eccellenti.

Il lavoro in cantina dà continuità a ciò che succede in vigna. La fermentazione avviene principalmente in acciaio, mentre l’affinamento in botti grandi di rovere di Slavonia è la nostra scelta per esaltare l’eleganza dei nostri vini. Solo per i Barbaresco e Barolo più strutturati la botte grande è accompagnata ad un passaggio in tonneaux che, grazie ad una lenta ossigenazione, conferisce tannini morbidi e gradevoli. Scopri di più
Zona di produzione: Piemonte
Piemonte
Rattalino Massimo

Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Nome Rattalino Barbaresco Riserva Selezione 45 2018
Tipologia Rosso fermo
Classificazione Barbaresco DOCG
Annata 2018
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.5% in volume
Vitigni 100% Nebbiolo
Nazione Italia
Regione Piemonte
Produttore Rattalino Massimo
Ubicazione Barbaresco
Clima Altitudine: 240 m. s.l.m. Esposizione: Sud.
Composizione del terreno Suolo argilloso e calcareo.
Sistema di allevamento Guyot
Resa per ettaro 60-65 q.
Vinificazione In roto-maceratori d’acciaio, con una fermentazione di 6 giorni alla temperatura controllata di 29 °C, la svinatura si completa con il trasferimento in botte grande da 20 hl, dove avviene la fermentazione malolattica.
Affinamento 36 mesi in botte grande di rovere di Slavonia da 20 hl, seguito da 12 mesi in tonneaux e da 6 in bottiglia.
Allergeni Contiene solfiti