• Prunotto Barbaresco Magnum 2021
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Prunotto (Antinori) Vini Rossi Barbaresco

Prunotto (Antinori)

Prunotto Barbaresco Magnum 2021

Rosso fermo

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Prunotto (Antinori) Vini Rossi Barbaresco
€67,00
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Denominazione Barbaresco DOCG
Formato 1,50 l
Grado alcolico 14.0% in volume
Area Piemonte (Italia)
Vitigni 100% Nebbiolo
Affinamento Circa 1 anno in botti di rovere di diversa capacità.
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Perfume

Profumo

Profumo complesso con sentori di frutta rossa e note speziate.

Color

Colore

Rosso granato di buona intensità.

Taste

Sapore

Sapore pieno e vellutato con retrogusto persistente.

Servire a:

18 - 20 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Produttore
Prunotto (Antinori)
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1904
  • Enologo: Gianluca Torrengo
  • Bottiglie prodotte: 850.000
  • Ettari: 55
Alfredo Prunotto, rinomato enotecnico che lavorava per le più prestigiose case vinicole del tempo, rilevò nel 1923, la Cantina Sociale “Vini delle Langhe” sorta ad Alba nel 1904 che, dopo la prima guerra mondiale, si trovava in difficoltà.

La casa vinicola Prunotto, grazie alla grande passione di Alfredo e della moglie, divenne ben presto famosa esportando i propri vini in tutto il mondo.

Nel 1956 Alfredo Prunotto si ritira dagli affari e cede l’azienda all’amico enotecnico Beppe Colla affiancato prima da Carlo Filiberti e poi dal fratello Tino Colla, che portano avanti la cantina con lo stesso amore.
Nel 1972, l’azienda si ingrandisce e si sposta nella sede attuale appena fuori Alba.

Nel 1989 la casa vinicola toscana Antinori rileva l’azienda occupandosi dapprima della distribuzione e poi, nel 1995, con il ritiro dei fratelli Colla, anche direttamente della produzione mantenendo l’eccellente livello qualitativo fortemente voluto da Alfredo Prunotto. Scopri di più
Zona di produzione: Piemonte
Piemonte
Prunotto (Antinori)

Per le sue caratteristiche di struttura e corposità si abbina bene a piatti di carne e formaggi.

Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Nome Prunotto Barbaresco Magnum 2021
Tipologia Rosso fermo
Classificazione Barbaresco DOCG
Annata 2021
Formato 1,50 l
Grado alcolico 14.0% in volume
Vitigni 100% Nebbiolo
Nazione Italia
Regione Piemonte
Produttore Prunotto (Antinori)
Ubicazione Alba(CN)
Composizione del terreno Terreni di età riferibile al periodo Tortoniano - Messiniano, cosiddetti "Marne di S.Agata fossili". Ricchi di elementi come il manganese, lo zinco ed il boro, sono composti da particelle fini che tendono a formare strati laminari facilmente erodibili (marne siltose).
Temperatura di fermentazione 30 °C
Vinificazione L'uva selezionata è stata diraspata e pigiata. La macerazione è durata circa 15 giorni ad una temperatura massima di 30 °C. La fermentazione malolattica si è conclusa prima della fine dell'inverno.
Affinamento Circa 1 anno in botti di rovere di diversa capacità.
Allergeni Contiene solfiti