Pra Soave Classico Colle Sant'Antonio 2018

Pra Soave Classico Colle Sant'Antonio 2018

Prà Graziano, 0,75 l - 13,00%
100% Garganega

€ 39,83
Prezzo IVA escl.
Esaurito

Veneto - Italia
Bianco green fermo

Come servire

Servire a:

12 - 14°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Vini Bianchi Corposi e Maturi
Pra Soave Classico Colle Sant'Antonio 2018

Colore

Giallo intenso.

Profumo

Il bouquet è di frutta a polpa gialla matura, cannella, vaniglia fresca, miele di acacia e castagno.

Sapore

La sua freschezza dà equilibrio a un valore alcolico significativo e ampio corpo. Nel finale emergono la mandorla tostata dolce e l’albicocca candita. Il valore terziario dovuto agli affinamenti nei legni di rovere francese alimenta la complessità gustativa aumentandone persistenza e rotondità.

Abbinamento

Ideale con i piatti della tradizione veneta: sarde in saor, fegato alla veneziana e baccalà alla vicentina. Sposa molto bene l’uovo al tartufo, formaggi stagionati ed erborinati.

Pesce
Crostacei
Formaggi
Formaggio stagionato
Formaggio erborinato
Pesce magro

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Caratteristiche

Nome Pra Soave Classico Colle Sant'Antonio 2018
Tipologia Bianco green fermo
Classificazione DOC Soave Classico
Anno 2018
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,00% in volume
Vitigni 100% Garganega
Nazione
Regione Veneto
Ubicazione Monteforte d’Alpone
Clima Altitudine: 150 m. s.l.m. Esposizione: Sud/Sud-Est.
Composizione del terreno Vulcanico
Sistema di allevamento Pergola Veronese
Resa per ettaro 30 hl
Vendemmia Taglio del tralcio con la prima luna calante di Settembre. Appassimento di circa un mese in pianta. Raccolta a metà Ottobre.
Vinificazione Diraspapigiatura e pressatura soffice, temperatura di fermentazione 18 °C.
Affinamento Elevazione in botti grandi di rovere di Allier da 30 ettolitri per 18 mesi.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Ideale con i piatti della tradizione veneta: sarde in saor, fegato alla veneziana e baccalà alla vicentina. Sposa molto bene l’uovo al tartufo, formaggi stagionati ed erborinati.
In offerta Prezzo Pra Soave Classico Colle Sant'Antonio 2018 € 39,83  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

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