• Poggio Maru Primitivo di Manduria 2023
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Terre Cevico Vini Pugliesi

Terre Cevico

Poggio Maru Primitivo di Manduria 2023

Rosso green fermo

Bio e sostenibili
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Terre Cevico Vini Pugliesi
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Disponibilità immediata
Denominazione Primitivo di Manduria DOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.5% in volume
Area Puglia (Italia)
Vitigni 100% Primitivo
Affinamento Dopo la fermentazione malolattica il vino viene travasato e il 40% viene posto in barriques di rovere francese e americano di primo passaggio per 8 mesi. Il restante 60% viene posto in contenitori di acciaio inox a temperatura controllata a 18 °C.
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Perfume

Profumo

Profumo scuro di ribes e mora matura con un accenno di rovere al naso.

Color

Colore

Viola scuro.

Taste

Sapore

In bocca si mescolano sapori di frutta esplosiva con una leggera erbacea per una potente esplosione di sapore che dura in bocca. Il finale è sorprendentemente lungo, con note durature di prugna e spezie.

Servire a:

14 -16 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Giovani

Produttore
Terre Cevico
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1919
Nel 1913 a Nonatola, vicino a Modena, nasceva la prima cantina sociale dell'Emilia Romagna. Per riunire i piccoli viticoltori e garantire loro dignità e rispetto. Oggi il movimeento cooperativo romagnolo, di cui Terre Cevico è parte dal 1963, rappresenta un sisitema virtuoso che crea reddito per tutti i soci, con equità e responsabilità.

Aumentando il valore collettivo di territori e produzioni e fornendo al menrcato vini di qualità al giusto prezzo. In tutte le nostre etichette, in tutti i nostri vini, che siano DOCG, DOC, IGT e da tavola, l’ingrediente più importante è la qualità. Delle materie prime, della lavorazione, della selezione dei terreni, delle risorse tecniche, che siano agronomi ed enologi. Perché sappiamo che solo mantenendo alta la qualità possiamo confrontarci con successo nel mercato vinicolo italiano e in quello europeo. Quello che vogliamo è che chi assaggia i nostri vini dica sempre “Che buono!”.

Nel 2021 al 25th Berliner Wine Trophy sono stati premiati i seguenti vini:

Extroso Rubicone IGT Rosso: Medaglia d'Oro

B.io Sicilia DOC Nero d’Avola/Cabernet 2020: Medaglia d'Oro

Galante Romagna DOC Sangiovese Appassimento: Medaglia d'Oro

Poggio Maru Salento IGP Negroamaro: Medaglia d'Oro Scopri di più
Zona di produzione: Emilia-Romagna
Emilia-Romagna
Terre Cevico

Carne rossa alla griglia e primi piatti saporiti.

Pasta
Carne
Formaggi
Maiale

Nome Poggio Maru Primitivo di Manduria 2023
Tipologia Rosso green fermo
Classificazione Primitivo di Manduria DOC
Annata 2023
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.5% in volume
Vitigni 100% Primitivo
Nazione Italia
Regione Puglia
Produttore Terre Cevico
Ubicazione Le uve Primitivo sono accuratamente selezionate da vigneti a bassa resa nei comuni di Avetrana e Manduria, in provincia di Taranto, nella Puglia meridionale
Sistema di allevamento "Alberello Pugliese"
N. piante per ettaro 5500
Vendemmia Manuale a fine Agosto.
Vinificazione Dopo la diraspatura, l'uva non viene pigiata, permettendo di mantenerla intatta, riducendo i danni alle bucce e ottimizzando l'estrazione del colore. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata di 23-25 °C per 8 0 giorni. Durante la fermentazione si effettuano frequenti rimontaggi e delestage per ottenere un'estrazione morbida degli aromi e dei tannini delicati. Dopo la svinatura, viene indotta la fermentazione malolattica
Affinamento Dopo la fermentazione malolattica il vino viene travasato e il 40% viene posto in barriques di rovere francese e americano di primo passaggio per 8 mesi. Il restante 60% viene posto in contenitori di acciaio inox a temperatura controllata a 18 °C.
Allergeni Contiene solfiti