Planeta La Segreta Il Rosso 2021

Planeta La Segreta Il Rosso 2021

Planeta, 0,75 l - 13,00%
5% Cabernet Franc, 50% Nero d'Avola, 25% Merlot, 20% Syrah

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Sicilia - Italia
Rosso green fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Planeta La Segreta Il Rosso 2021
La Segreta prende il nome dal bosco che circonda la nostra vigna all’Ulmo. Un vino da sempre prodotto esclusivamente con le vigne di proprietà da secoli della famiglia Planeta, coltivate con passione e secondo i criteri della sostenibilità e del biologico. Inizialmente legata graficamente ad una antica mappa settecentesca, descrittiva dei luoghi, a sottolineare una presenza antica e radici profonde, oggi si presente in una veste totalmente nuova e raffinata. Per questo ci si è ispirati al tema della natura siciliana – dentro e fuori la bottiglia – attingendo al lavoro di un siciliano illustre, Giuseppe Riggio, che tra fine ‘700 e inizio ‘800 realizzò con l’aiuto di un pittore un “erbario picto” che rappresenta con una grande precisione e poesia, la flora siciliana. La nuova etichetta offre un alfabeto di erbe, fiori e radici, espressione di una bellezza nascosta e potente che si svela solo a coloro che sanno ammirarla. Una ricchezza olfattiva e gustativa che si manifesta appieno in questi vini.

Colore

Colore rosso rubino intenso e vivido.

Profumo

Al naso profumi di ribes e gelso con un tenue finale speziato e mentolato.

Sapore

In bocca il vino mostra la sua bella personalità con sapori di frutti di bosco maturi, bilanciati da un gusto pieno ed erbaceo in modo assolutamente piacevole. I tannini sono docili e ben levigati conferendo così a questo rosso un carattere molto versatile.

Abbinamento

Per un consumo quotidiano è ideale nell’abbinamento di primi mediterranei, piatti leggeri di carni, verdure o anche del pesce azzurro.

Pasta
Carne
Selvaggina
Formaggi
Pesce magro
Vegetariano

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Caratteristiche

Nome Planeta La Segreta Il Rosso 2021
Tipologia Rosso green fermo
Classificazione DOC Sicilia Rosso
Anno 2021
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,00% in volume
Vitigni 5% Cabernet Franc, 50% Nero d'Avola, 25% Merlot, 20% Syrah
Nazione
Regione Sicilia
Clima Altitudine: Dispensa 45-75 metri s.l.m.; Gurra 35-75 m s.l.m.; Maroccoli 370-430 m s.l.m. Buonivini 40-70 metri s.l.m.
Composizione del terreno Mediamente profondo tendente all’argilloso, scheletro scarso quasi assente, mediamente calcareo; a Maroccoli, suolo calcareo ricco di scheletro di medie dimensioni, poco argilloso con abbondante frazione limosa. A Gurra, mediamente profondo poco calcareo, scheletro assente e molto argilloso; Buonivini, terreni composti da marne calcaree, scheletro abbondante e di piccole dimensioni; tessitura fine con frazione argillosa di colore chiaro.
Sistema di allevamento Spalliera con sistema di potatura a cordone speronato e Guyot.
N. piante per ettaro 4545-5050
Resa per ettaro Dispensa 80-90 q.li.; Gurra 80 q.li; Maroccoli 70-80 q.li. Buonivini 70 q.li.
Vendemmia 26 Agosto - 26 Settembre.
Vinificazione Le uve sono state raccolte e trasportate in cantina in carrelli di piccole e medie dimensioni. Una volta in cantina, sono state diraspate e pigiate, quindi inviate in vasche in acciaio da 114/160/213 hl. Le uve sono state movimentate tre volte al giorno con rimontaggi molto brevi - tra i 12 e 25 minuti - a seconda della fase di fermentazione, in modo da rispettare il più possibile la buccia e il frutto. La fermentazione è durata 7/8 giorni, la temperatura nelle prime fasi è stata mantenuta intorno ai 16-17 °C e poi, avviandosi alla sua conclusione, la refrigerazione è stata sospesa e gli ultimi gradi alcool si sono svolti con temperature tra i 24-25 °C. Finita la fermentazione, le bucce sono state svinate. La fermentazione malolattica è avvenuta nelle stesse vasche; una volta conclusa, tra novembre e dicembre, dopo il travaso successivo alla malolattica si è dato inizio all'affinamento, sempre in vasche in acciaio.
Affinamento In acciaio inox.
Acidità totale 5,50 gr/L
PH 3,55
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Per un consumo quotidiano è ideale nell’abbinamento di primi mediterranei, piatti leggeri di carni, verdure o anche del pesce azzurro.
In offerta Prezzo Planeta La Segreta Il Rosso 2021 € 7,17  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
88/100 
2021
James Suckling
91/100 
2020
James Suckling
91/100 
2019
Vinous
89/100 
2019
James Suckling
91/100 
2018
James Suckling
92/100 
2016
Veronelli
 
2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2013
Wine Spectator
87/100 
2012
Vinous
89/100 
2009
Wine Spectator
89/100 
2009
Robert Parker
87/100 
2008
Planeta

Planeta e' un Viaggio in Sicilia. Un viaggio da occidente a oriente Planeta e' un "Viaggio in Sicilia". Un viaggio da occidente a oriente, che da Sambuca di Sicilia e Menfi porta sino a Vittoria, a Noto e all'Etna. Le tappe del "Viaggio" sono le ci...

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