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Pietrefitte Aglianico del Taburno 2017

Pietrefitte Aglianico del Taburno 2017

Fronte Pietrefitte Aglianico del Taburno 2017
Back Retro Pietrefitte Aglianico del Taburno 2017
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0,75 l  -  14,50% in vol.
Pietrefitte
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Rosso rubino intenso.
Fruttato, esprime un sottile equilibrio tra frutti rossi maturi, spezie e note floreali in un contesto ampio e fine.
Intenso, morbido e dal tannico elegante che porta ad un finale secco, pulito e persistenze.
Maggiori informazioni
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Servire a:
18 - 20°C.
Tempo di decantazione:
1 ore
Longevità:
10 - 15 anni
Abbinamento:
Nome Pietrefitte Aglianico del Taburno 2017
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2017
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Campania
Vitigni 100% Aglianico
Ubicazione Torrecuso (BN)
Clima Altitudine: 350 m. s.l.m. Esposizione: Sud-Ovest.
Sistema di allevamento Spalliera, Guyot.
N. piante per ettaro 3500
Resa per ettaro 70-80 q.
Vendemmia Ultima decade di Ottobre, prima di Novembre, raccolta manuale in piccole cassette di circa 20 kg.
Temperatura di fermentazione 28-30 °C
Periodo di fermentazione 12-15 giorni.
Vinificazione Dopo un accurata cernita pre e post diraspatura gli acini pigiati fermentano per 12-15 giorni ad una temperatura di 28-30 °C.
Affinamento In barrique di rovere per 6 mesi circa. Segue affinamento in acciaio ed in bottiglia.
Grado alcolico 14,50% in volume
Solfiti Contiene solfiti
Abbinamento Molto versatile. Ottimo con i primi e i secondi di terra, è ideale in accompagnamento a grigliate a base di carni rosse ed a salumi e formaggi stagionati.
In offerta Prezzo Pietrefitte Aglianico del Taburno 2017 € 8,92  IVA escl.

Pietrefitte

Da questa cantina:
Cantine Pietrefitte è una nuova realtà aziendale che si sta affermando nel Sannio. L’azienda è in costante crescita, ed in pochi anni, può già disporre di 14 ettari di terreno di cui 8 dedicati esclusivamente alla coltura della vite. L’azienda nasce ...
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