Descrizione
Straw yellow color. Persistent and intense aroma, with hints of white flowers and flint notes torbate. Fresh wine, with a pleasant acidity, structured and balanced.
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Profumo

Colore

Sapore
Servire a:
12 - 14 °C.
Longenvità:
05 - 10 anni

- Anno di avviamento: 2004
- Enologo: Ciro Picariello, Bruno Picariello
- Bottiglie prodotte: 100.000
- Ettari: 15
La piccola azienda è stata fondata nel 2004 da Ciro Picariello che si occupa delle vigne e dell’intero processo di vinificazione in collaborazione con la moglie Rita ed i figli Emma e Bruno. Il tutto finalizzato ad ottenere uve e vini di alta qualità. Scopri di più


Nome | Picariello Fiano di Avellino 2022 |
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Tipologia | Bianco fermo |
Classificazione | Fiano di Avellino DOCG |
Annata | 2022 |
Formato | 0,75 l |
Grado alcolico | 13.0% in volume |
Vitigni | 100% Fiano |
Nazione | Italia |
Regione | Campania |
Produttore | Ciro Picariello |
Ubicazione | Summonte (AV) |
Composizione del terreno | Roccioso, argilloso. |
Sistema di allevamento | Guyot e controspalliera Guyot. |
N. piante per ettaro | 2500-3000 ceppi/Ha. |
Vendemmia | Metà-fine ottobre. |
Vinificazione | Il mosto viene raffreddato a 8 °C per 24 ore. La fermentazione è sempre controllata intorno ai 12 – 13 °C per 60 gg. |
Affinamento | L’affinamento avviene in vasche di acciaio inox con frequenti batonnages per 10 mesi. |
Allergeni | Contiene solfiti |