• Nino Negri Valtellina Sfursat Carlo Negri 2021
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Nino Negri Vini Lombardi

Nino Negri

Nino Negri Valtellina Sfursat Carlo Negri 2021

Rosso fermo

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Nino Negri Vini Lombardi
€43,00
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Denominazione Sfursat di Valtellina DOCG
Formato 0,75 l
Grado alcolico 15.5% in volume
Area Lombardia (Italia)
Vitigni 100% Nebbiolo
Affinamento Dopo una sosta in acciaio, il vino è stato posto per 30 mesi in botti di rovere francese da 32 e 52 hl.
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Perfume

Profumo

Profumo complesso e fruttato, con note di prugna e ribes nero, cannella e ricordi di goudron.

Color

Colore

Granato intenso.

Taste

Sapore

Sapore secco, caldo, armonico, con elegante fondo di frutti rossi e di liquirizia, assai a lungo persistente.

Servire a:

16 - 18 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Produttore
Nino Negri
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1897
  • Enologo: Danilo Drocco
  • Bottiglie prodotte: 700.000
  • Ettari: 160
Ora il Nino Negri può essere ritenuta non solo come una delle cantine storiche della Valtellina, ma di tutto il mondo vinocolo italiano. Fondata da più di un secolo, è conosciuta in tutto il mondo, dagli anni '80 fa parte del Gruppo Italiano Vini e è il fiore all'occhiello. Più di 250 produttori associati che conferiscono le uve, con protocolli selettivi condivisi.
Tutto questo, insieme a vari vigneti di proprietà situati nel cuore delle principali sub-aree della Valtellina. Scopri di più
Zona di produzione: Lombardia
Lombardia
Nino Negri

Arrosti di carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati.

Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Nome Nino Negri Valtellina Sfursat Carlo Negri 2021
Tipologia Rosso fermo
Classificazione Sfursat di Valtellina DOCG
Annata 2021
Formato 0,75 l
Grado alcolico 15.5% in volume
Vitigni 100% Nebbiolo
Nazione Italia
Regione Lombardia
Produttore Nino Negri
Ubicazione Chiuro (SO)
Sistema di allevamento Guyot
Vendemmia Seconda decade di settembre.
Vinificazione La selezione dei grappoli è cominciata nella seconda decade di settembre e si è conclusa alla fine del mese. Le uve sono rimaste ad appassire naturalmente in cassette, perdendo tra il 30 e il 35% del peso. A inizio gennaio le uve sono state vinificate per mezzo di vinificatori a temperatura controllata con prolungata macerazione (16 giorni).
Affinamento Dopo una sosta in acciaio, il vino è stato posto per 30 mesi in botti di rovere francese da 32 e 52 hl.
Acidità totale 5.3
PH 3.73
Zuccheri residui 2.71
Estratto secco 34.0
Allergeni Contiene solfiti