| Clima |
Da continentale a sub-mediterraneo, il clima si contraddistingue per il caldo diurno e il fresco notturno, con sbalzi di temperatura che toccano i 20 gradi e sono causati dai venti in caduta. Altitudine: 330-400 m. s.l.m. Esposizione: Est/Sud-Est. |
| Composizione del terreno |
Il terreno è un conoide alluvionale profondo 150 metri, scavato dal torrente di Sirmian e dal rio di Nalles e costituito al 70% da ghiaia calcarea e al 30% da detriti di porfido. |
| Vendemmia |
Le uve vengono raccolte a mano. |
| Vinificazione |
Dopo una breve macerazione prefermentativa, il mosto chiarificato fermenta per circa 3 settimane in botti di legno da 12 a 30 hl. |
| Affinamento |
Dopodiché il vino nuovo matura altri 8 mesi sui lieviti fini. |
| Abbinamento |
Risotto alla zucca, pasta al pesto. |
| In offerta |
Prezzo Nals Margreid Sauvignon Mantele 2021 € 22,95
IVA escl.
|