Movia MalvaL BRDA 2023

Movia, 0,75 l - 12,00%
100% Malvasia Istriana

€ 24,00
Prezzo IVA escl.
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Slovenia - Slovenia
Bianco biologico fermo aromatico

Come servire

Servire a:

10 - 12°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Vini Bianchi Giovani e Freschi
Movia MalvaL BRDA 2023
Volevamo creare una nuova qualità, un nuovo stile. Per questi motivi abbiamo deciso di mescolare le tipologie di vitigni (ovvero del mosto) durante la fermentazione. In questo modo otteniamo un vino completamente nuovo nel quale non prevale una tipologia sull'altra come succede mescolando vini già pronti. Mescolando i grappoli (ovvero il mosto) durante la fermentazione troviamo il vino base che è pronto per le finalizzazione solo dopo tre anni di maturazione.

Al vino Veliko Belo alle volte aggiungiamo qualche percentuale di vini invecchiati con i quali manteniamo una costante eleganza la quale dev' essere presente in tutti i grandi vini. Nel Veliko Belo troviamo un evaporazione maggiore la quale è la conseguenza di un lungo riposo nelle botti di rovere, dove si ossida. In questo modo il vino accresce la sua importanza ed eleganza.

Colore

Oro antico.

Profumo

Complesso, vario e fresco, pieno di vita che si potrebbe avere l'impressione che il vino sia in realtà molto più giovane.

Sapore

Al palato troviamo sottili strati di burro, miele, fiori di campo, ribes nero e scorza d'arancia, il tutto completato da delicate note di caramello e caramello. Al palato è molto secco, di corpo medio corposo, con acidità vibrante e tocco di tannini.

Abbinamento

Ottimo con piatti a base di pesce ed antipasti.

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Formaggio stagionato

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Caratteristiche

Nome Movia MalvaL BRDA 2023
Tipologia Bianco biologico fermo aromatico
Classificazione N/A
Anno 2023
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,00% in volume
Vitigni 100% Malvasia Istriana
Nazione
Regione Slovenia
Ubicazione Bohinj (Slovenia)
Composizione del terreno Terra di Flysch del Collio, con strati di marna e arenaria.
Sistema di allevamento Guyot
N. piante per ettaro 5000
Resa per ettaro 40 hl.
Vinificazione Vendemmia tardiva, diraspapigiatura e fermentazione spontanea tramite pied de cuve in tini di acciaio inox. Macerazione sulle bucce per 30 giorni, svinatura e affinamento negli stessi contenitori per 8 mesi.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Ottimo con piatti a base di pesce ed antipasti.
In offerta Prezzo Movia MalvaL BRDA 2023 € 24,00  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

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