• Monte Rossa Franciacorta Cabochon Millesimato Brut 2016
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Monte Rossa Vini Lombardi Franciacorta

Monte Rossa

Monte Rossa Franciacorta Cabochon Millesimato Brut 2016

Bianco spumante metodo classico brut

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Monte Rossa Vini Lombardi Franciacorta
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Ultime 2 bottiglie rimaste
Denominazione Franciacorta DOCG
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.5% in volume
Area Lombardia (Italia)
Vitigni 70% Chardonnay, 30% Pinot Nero
Affinamento Oltre 54 mesi.
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Awards

  • 2016

    4

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.

  • 2016

    2

    Questa guida è altamente rispettata e fornisce la più approfondita valutazione dei vini italiani. Ha una lunga tradizione e si basa su degustazioni bendate effettuate da oltre 100 esperti.

  • 2016

    3

    Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.

  • 2016

    4

    Guida della Associazione Italiana Sommelier (AIS).

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Perlage

Perlage

Perlage fine e persistente.

Perfume

Profumo

All’olfatto rivela sentori di nocciola, pasticceria, uva sultanina, caffè leggero e note di tostato.

Color

Colore

Giallo oro.

Taste

Sapore

In bocca si presenta un vino ampio e generoso, di grande complessità, bilanciato con finale acido e salato caratterizzato da note di frutta esotica.

Servire a:

06 - 08 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Spumanti Metodo Charmat

Produttore
Monte Rossa
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1972
  • Enologo: Ferrari Cesare
  • Bottiglie prodotte: 500.000
  • Ettari: 70
L’azienda agricola Monte Rossa è situata a Bornato in una villa seicentesca, sulla sommità del colle che domina il paese.

Tutt’intorno:
la tenuta con il brolo e i vigneti (attualmente oltre 50 ettari).

Fondata nel 1972, dopo lunghi anni di meticolosa selezione di vitigni e di uve, Monte Rossa si è specializzata nella produzione del Franciacorta ed è oggi riconosciuta tra le migliori del territorio. Scopri di più
Zona di produzione: Lombardia
Lombardia
Monte Rossa

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Formaggio stagionato

Nome Monte Rossa Franciacorta Cabochon Millesimato Brut 2016
Tipologia Bianco spumante metodo classico brut
Classificazione Franciacorta DOCG
Annata 2016
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.5% in volume
Vitigni 70% Chardonnay, 30% Pinot Nero
Nazione Italia
Regione Lombardia
Produttore Monte Rossa
Ubicazione Colline moreniche dei comuni di Bornato, Brescia
Clima La collina di Monte Rossa fa parte della corona di colline a sud del lago d’Iseo che delimitano l’inizio della zona subalpina e separano il lago dalla pianura Padana. I vigneti si trovano quindi nella zona del passo delle correnti d’aria che si sviluppano per gli scambi termici tra la Pianura e il lago d’Iseo.
Composizione del terreno Morenico glaciale.
Sistema di allevamento Cordone Speronato a 70 cm da terra, Guyot.
N. piante per ettaro 5000
Resa per ettaro Max 85 q.
Vendemmia In vigna con raccolta manuale in cassette.
Vinificazione Pressatura delle uve soffice con selezione della parte migliore delle uve per non oltre il 48% della resa. Ciascun cru è vinificato in purezza. Fermentazione in fusti di rovere da 250 litri tra Settembre e Febbraio.
Affinamento Oltre 54 mesi.
Allergeni Contiene solfiti