
Profumo

Sapore
Servire a:
12 - 14 °C.
Longenvità:
03 - 05 anni

- Anno di avviamento: 1973
- Enologo: Paolo Posenato, Alessandro Cutolo
- Bottiglie prodotte: 90.000
- Ettari: 30
Giunta alla terza generazione, la cantina si concentra sulla produzione del Lugana, proponendone diverse versioni: fra queste ci piace ricordare la selezione, il Lugana Classico Tre Campane, il Lugana Vendemmia Tardiva Rabbiosa, con raccolta a novembre delle uve in parte botritizzate, e il Lugana Cemento, chiaro riferimento al recipiente in cui avviene la fermentazione con macerazione. Scopri di più


Nome | Marangona Lugana Tre Campane 2022 |
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Tipologia | Bianco biologico fermo |
Classificazione | Lugana DOC |
Annata | 2022 |
Formato | 0,75 l |
Grado alcolico | 13.5% in volume |
Vitigni | 100% Trebbiano di Soave |
Nazione | Italia |
Regione | Lombardia |
Produttore | Marangona |
Ubicazione | Pozzolengo (BS) |
Composizione del terreno | Argilloso calcareo. |
Sistema di allevamento | Doppio archetto. |
N. piante per ettaro | 3300 |
Resa per ettaro | 100 q |
Vendemmia | La vendemmia è manuale in casse da 12 kg, l'uva è lavorata intera e sottoposta a un breve periodo di macerazione pellicolare per estrarre dalle bucce precursori aromatici. |
Temperatura di fermentazione | 15 °C |
Vinificazione | Pressatura soffice. Fermentazione in acciaio a bassa temperatura. |
Affinamento | In cemento su fecce fini mantenute in sospensione per 10 mesi. |
Allergeni | Contiene solfiti |