Descrizione
Questo Gavi prende il nome in onore del famoso Generale del Regno Sabaudo Valentino Sartore, che visse alcuni anni nelle nostre terre. La fragranza dei profumi, l’intensità del gusto uniti alla leggerezza si prestano ad una vasta diffusione su tutte le tavole; è adatto ad un consumo giovane ed informale, pur mantenendo la tradizionale ed indiscussa qualità garantita dalla nostra cantina.

Profumo

Colore

Sapore
Servire a:
08 - 10 °C.
Longenvità:
10 - 15 anni

- Anno di avviamento: 1919
- Enologo: Giorgio Soldati
- Bottiglie prodotte: 520.000
- Ettari: 45
Al momento dell’acquisto, la proprietà era in parte coperta da boschi, in parte coltivata a grano. Fu un’intuizione ben studiata piantare nel 1900 vigneti di Cortese in un territorio esclusivamente vocato alla coltivazione dei vigneti a bacca rossa: mai, come in questo caso, il nome dell’Azienda risultò profetico. La produzione ben presto divenne una primaria attività tecnica ed imprenditoriale. La Scolca è quindi l’azienda più antica della zona, per la continuità di gestione da parte della medesima famiglia, ma allo stesso tempo è la più moderna. Scopri di più


Nome | La Scolca Gavi Il Valentino 2023 |
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Tipologia | Bianco fermo |
Classificazione | Cortese di Gavi DOCG |
Annata | 2023 |
Formato | 0,75 l |
Grado alcolico | 12.0% in volume |
Vitigni | 100% Cortese |
Nazione | Italia |
Regione | Piemonte |
Produttore | La Scolca |
Ubicazione | Alta collina - Rovereto Superiore di Gavi (AL) |
Resa per ettaro | Attorno agli 85 q.li/ha a seconda delle annate. |
Vinificazione | Tradizionale, con controllo della temperatura. |
Allergeni | Contiene solfiti |