| Ubicazione |
Fraz. Cergneu - Nimis (UD) |
| Composizione del terreno |
Terreno di origine eocenica di tipo marnoso. |
| Vinificazione |
Si vendemmia tardivamente e parte della produzione viene sottoposta a sapiente passitura per circa 8 settimane. La vinificazione è gestita in vasche d’acciaio inox. La macerazione delle uve previamente diraspate, ma non pigiate, dura dai 25 ai 30 giorni a temperatura controllata. |
| Affinamento |
Il vino è posto in seguito ad affinare in barrique nuove e di secondo passaggio con travasi ogni 90-100 giorni. Per 18 mesi il Refosco La Roncaia matura lentamente in legno. Dopo la formazione della cuvée il vino viene imbottigliato e lasciato per ulteriori 6 mesi ad affinare in bottiglia coricata. |
| Abbinamento |
Si accompagna alle carni alla brace e alla selvaggina. |
| In offerta |
Prezzo La Roncaia Refosco Friuli Colli Orientali 2018 € 21,12
IVA escl.
|