| Tipologia |
Rosato spumante metodo classico brut |
| Vinificazione |
Le uve vengono pressate e vinificate con una macerazione veloce di circa 2 ore, ottenendo il vino base rosato (rosato saigne). Si procede poi con l'assemblaggio del vino base in cantina a Beaune, si aggiunge uno sciroppo zuccherino e lieviti naturali. Si pone il tutto in serbatoi di acciaio inox e si lascia sur lie per 2 mesi (processo breve Charmat). Raffreddamento, regolazione del livello di zucchero (totale finale dosaggio 13g/l), centrifugazione e filtrazione isobarica. |
| Abbinamento |
Il vino è un accompagnamento universale a vari piatti, particolarmente bene con pesce rosso e gamberetti. |
| In offerta |
Prezzo Kriter Rosè € 10,00
IVA escl.
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