• Joaquin Vino della Stella Riserva 2020
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Joaquin Aziende Agricole Vini Campani

Joaquin Aziende Agricole

Joaquin Vino della Stella Riserva 2020

Bianco fermo

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Joaquin Aziende Agricole Vini Campani
€41,00
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Denominazione Fiano di Avellino DOCG
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.0% in volume
Area Campania (Italia)
Vitigni 100% Fiano
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Descrizione

Regala ricche, articolate e complesse sensazioni organolettiche, capaci di conquistare sin dal primo sorso e in grado di coinvolgere fino all’ultima goccia. Il “Vino della Stella”, Fiano di Avellino della cantina Joaquin, è un bianco prodotto interamente con uve di fiano, che fermentano a temperatura controllata e sono lasciate maturare per un breve periodo in botte, e infine vengono affinate per circa sei mesi in vetro.

Perfume

Profumo

Complesse note olfattive, composte da albicocca, ananas, melone e frutta tropicale matura, cui si aggiungono sfumature mielate e ricordi di frutta secca e appassita.

Color

Colore

Giallo paglierino intenso, con riflessi dorati al calice.

Taste

Sapore

Corposo e minerale al sorso, si dimostra elegante, di ottima persistenza e gradevolmente ammandorlato in chiusura.

Servire a:

12 - 14 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Vini Bianchi Corposi e Maturi

Produttore
Joaquin Aziende Agricole
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1999
Joaquin...è una volontà, racchiude in se la voglia di guardare oltre le normali visioni di un "Vino", è lusso disponibile, è unicità....sempre!

La storia iniziò nel 1999, quando Raffaele Pagano decise di esprimere le sue opinioni su uve secolari, iniziando a lavorare su Fiano, Aglianico e Greco, portabandiera di un territorio, l'Irpinia, vocata alla viticoltura d'eccellenza. Terra, questa, dove la predominanza delle escursioni termiche , la vulcanicità del suolo, la mineralità,la peculiarità del clima, asseconda alte evoluzioni per i vini bianchi e dove il freddo delle sue colline genera rossi di forza e di estrema eleganza. Unicità di un Vino, quindi, esperienza di un territorio.

"Da subito, abbiamo voluto cercare in questi uvaggi, la loro migliore espressione, dando un significato, una interpretazione soggettiva alla parola "VINIFICAZIONE". Il pensiero è semplice, è diretto, l'idea è quella di produrre pezzi unici.

Produciamo, se ci sono le condizioni d'annata, se madre natura ce lo consente. Per fare questo abbiamo un "Bunker"... .la Cantina. Uno spazio grande, enorme, per le bottiglie da produrre, ma utile per gli affinamenti, affinchè la permanenza dei bianchi e dei rossi, sia in legno che in vetro risulti completa … lunga". Scopri di più
Zona di produzione: Campania
Campania
Joaquin Aziende Agricole

Perfetto con la cucina marinara, è da abbinare agli involtini di pesce spada al forno.

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Formaggio stagionato
Pesce magro

Nome Joaquin Vino della Stella Riserva 2020
Tipologia Bianco fermo
Classificazione Fiano di Avellino DOCG
Annata 2020
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.0% in volume
Vitigni 100% Fiano
Nazione Italia
Regione Campania
Produttore Joaquin Aziende Agricole
Ubicazione Montefalcione (Avellino)
Allergeni Contiene solfiti