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Jermann Vintage Tunina 2017

Fronte Jermann Vintage Tunina 2017
Back Retro Jermann Vintage Tunina 2017
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0,75 l  -  13,50% in vol.
Jermann
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Paglierino brillante con riflessi dorati.
Il profumo è intenso, ampio, di grande eleganza e persistenza, con sentori di miele e fiori di campo.
Ha sapore asciutto, morbido, molto armonico, con persistenza eccezionale, dovuta al corpo particolarmente pieno.
Maggiori informazioni
€ 44,99
Prezzo IVA inc.
Momentaneamente NON disponibile
Servire a:
12 - 14°C.
Longevità:
05 - 10 anni
Abbinamento:
Nome Jermann Vintage Tunina 2017
Tipologia Bianco fermo
Classificazione
Anno 2017
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Friuli-Venezia Giulia
Vitigni Chardonnay, Malvasia Istriana, Ribolla Gialla, Sauvignon
Storia Le forme di allevamento utilizzate sono guyot-cappuccina, con 6000-7000 viti per ettaro e con una resa di 40 – 60 quintali. Il nome Tunina si riferisce alla vecchia proprietaria del terreno su cui è sito l’originario vigneto ed è dedicato all’amante più povera del Casanova, che era una governante a Venezia che per l’appunto anche lei si chiamava Tunina (Antonia). Già nel 1976 considerato da Luigi Veronelli “Il Mennea dei vini italiani”, poi vino dell’anno annata 1997 per il Gambero Rosso e Oscar del vino annata 1998 per l’Associazione Italiana Sommelier. Concludendo riportiamo una citazione dell’articolo di Cesare Pillon apparso su Civiltà del bere di ottobre 2000 “….ma il Vintage Tunina eccezionale lo è per molti altri versi. Nessuno finora se n’era mai reso conto, eppure è il più straordinario vino da meditazione che esista. E non lo è in senso passivo (vino da bere mentre si medita), ma in senso attivo: è un vino che fa meditare….”.
Ubicazione Dolegna del Collio (GO)
Clima Esposizione: Sud-Ovest / Nord-Est.
Composizione del terreno Marne prevalenti e arenarie appartenenti alla formazione flyschoide di età eocenica che danno origine a un substrato roccioso che trasformandosi forma la “ponca” caratteristica della nostra zona geografica prevalentemente collinare.
Sistema di allevamento Guyot-Cappuccina.
N. piante per ettaro 6000-7000
Resa per ettaro 40-60 q.
Vinificazione Una parte di fermentazione viene svolta in botti di legno da 80 ettolitri e una parte in acciaio.
Affinamento Una parte in botti di legno da 80 ettolitri e una parte in acciaio dove sosta 9 mesi prima dell'imbottigliamento. Affinamento in vetro di circa 7 mesi.
Grado alcolico 13,50% in volume
Acidità totale 5,40 gr/L
Abbinamento Si abbina con primi tartufati, con grande varietà di piatti di pesce, soprattutto al forno e salsato, ma arriva a poter sposare anche carni bianche.
In offerta Prezzo Jermann Vintage Tunina 2017 € 44,99  IVA inc.

Jermann

Da questa cantina:
Jermann è la storia di una passione che arriva da molto lontano. Anton Jermann, il fondatore, lascia la regione vinicola austriaca del Burgerland e poi le vigne in Slovenia per mettere radici in Friuli Venezia Giulia, è il 1881. Qui continua la su...
Cartina

Friuli-Venezia Giulia

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Riconoscimenti ufficiali
I giudizi degli utenti
Esperto
Premio
Annata
Bibenda
 
2017
Gambero Rosso
 
2017
James Suckling
94/100 
2017
Vitae AIS
 
2017
xtraWine
96/100 
2017
Robert Parker
94/100 
2016
Wine Spectator
92/100 
2012
Robert Parker
91/100 
2011
Veronelli
 
2009
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