• J-M Seleque Champagne Solessence Extra Brut
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J-M Seleque Champagne

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J-M Seleque Champagne Solessence Extra Brut

Bianco spumante metodo classico extra brut

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J-M Seleque Champagne
€49,00
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€294,00

6 bottiglie

€147,00

3 bottiglie

Disponibilità immediata
Denominazione Champagne AOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.5% in volume
Area Champagne area (Francia)
Vitigni 50% Chardonnay, 40% Pinot Meunier, 10% Pinot Nero
Affinamento Stabilizzazione naturale a freddo, senza chiarifica e filtrazione leggera.
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Awards

  • 93

    /100

    James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.

  • 91

    /100

    Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.

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Perlage

Perlage

Perlage fine e persistente.

Perfume

Profumo

Naso fresco e raffinato, dall'incipit agrumato, cui seguono profumi floreali e fruttati.

Color

Colore

Giallo paglierino.

Taste

Sapore

Bocca vivace, dall'approccio particolarmente piacevole, che si propone con bollicine sottili e buona freschezza.

Servire a:

06 - 08 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Spumanti Metodo Charmat

Produttore
J-M Seleque Champagne
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1965
La storia della Casa di Sélèque iniziò nel 1965, quando Henri Sélèque piantò le sue prime viti assieme a suo suocero, Jean Bagnost (allora presidente della cooperativa vinicola Pierry).

Rapidamente appassionato delle viti, Richard, figlio di Henri e Françoise, studiò l'enologia e iniziò a produrre Champagne quando entrò nella tenuta nel 1974.
 
Ha portato attrezzature moderne per la coltivazione della vite e la vinificazione: un trattore scavallatore, una nuova pressa, tini ecc. L'azienda è cresciuta rapidamente e negli anni '90 la produzione ha raggiunto le 50.000 bottiglie.

Il 1995 rimarrà nei nostri ricordi come l'anno in cui abbiamo perso Henri ... La miscela di "Comédie" è stata creata lo stesso anno in suo onore, con il suo ritratto sulla calotta metallica. È stato seguito da Françoise nel 2011.

La terza generazione arrivò nel 2008 - Jean-Marc entrò nella tenuta dopo aver studiato vino e viaggiato all'estero. Ha portato nuova vita e un approccio molto personale alla creazione di Champagne. Scopri di più
Zona di produzione: Regione dello Champagne
Regione dello Champagne
J-M Seleque Champagne

Piacevole e versatile, si abbina con piatti di pesce alla griglia e in salsa, carni bianche, tartare e sashimi di tonno.

Pesce
Crostacei
Formaggi

Nome J-M Seleque Champagne Solessence Extra Brut
Tipologia Bianco spumante metodo classico extra brut
Classificazione Champagne AOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.5% in volume
Vitigni 50% Chardonnay, 40% Pinot Meunier, 10% Pinot Nero
Nazione Francia
Regione Champagne area
Produttore J-M Seleque Champagne
Ubicazione Pierry (France)
Vinificazione al 90% con fermentazione alcolica in acciaio inox e fermentazione malolattica, 10% dei vini con fermentazione alcolica in botti di rovere senza fermentazione malolattica.
Affinamento Stabilizzazione naturale a freddo, senza chiarifica e filtrazione leggera.
Produzione annata 11000 bottiglie
Allergeni Contiene solfiti