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Gatinois Champagne Grand Cru Brut Tradition

Gatinois Champagne Grand Cru Brut Tradition

Fronte Gatinois Champagne Grand Cru Brut Tradition
Back Retro Gatinois Champagne Grand Cru Brut Tradition
93
0,75 l  -  12,00% in vol.
Gatinois
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RP
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Lo Champagne Grand Cru Brut Tradition di Gatinois è presente nelle carte dei vini dei più prestigiosi ristoranti francesi. Si tratta di una vera eccellenza fra gli champagne. Si ottiene da uve di pinot nero, che è prevalente, per portare struttura, accompagnato da una percentuale di chardonnay, per dare eleganza. L'uva viene maturata sui lieviti per tre anni, per ottenere maggiore complessità e corpo. Ad ogni bicchiere, ad ogni sorso sembra di bere l'affascinante terroir di Aÿ, nei cui vigneti nascono i grappoli che rendono questo champagne così fresco e piacevole. Adatto ad aperitivi raffinati e cene di pesce, fa vivere momenti di intramontabile eleganza francese. Pensate che la famiglia Gatinois coltiva viti dal seicento, attraverso ben dodici generazioni, ma per anni ha ceduto le proprie uve alla più nota cantina Bollinger. Poi, ha cominciato a vinificare in proprio e uno dei risultati è questo sorprendente champagne.

La zona di produzione è il terroir di Aÿ, che si trova nel cuore della terra dello champagne. Situata ai piedi della Montagna di Reims, il clima subisce l'influsso positivo di questa presenza, poichè il monte costituisce una barriera contro le condizioni atmosferiche avverse, permettendo di ottenere uve eccellenti. Caratteristica peculiare dello Champagne Grand Cru Brut Tradition è quella di mettere d'accordo i consumatori che amano il pinot nero, portatore di potenza e complessità, con quelli che prediligono lo chardonnay, per la sua raffinatezza. In questo vino il dualismo si fonde perfettamente, perché entrambe le uve esprimono il meglio non tanto di se stesse, quanto della terra in cui sono coltivate, un vero e proprio microcosmo di perfezione, grazie alla particolare esposizione solare.
Dorato prfondo con riflessi ramati.
Il naso si apre con note fresche di pere e tiglio che poi diventano più intensi, complessi e con una caratteristica vinosità del Pinot Nero.
Fresco al primo assaggio in bocca con un buon equilibrio tra frutta e finezza, una struttura rotonda e aromi di frutta matura che evolvono in note tostate.
Maggiori informazioni
€ 37,91
Prezzo IVA inc.
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21
Ordina entro 3 ore e 46 min per riceverlo mercoledì 21 novembre 2018 in Italia.
Servire a:
06 - 08°C.
Longevità:
10 - 15 anni
Abbinamento:
Nome Gatinois Champagne Grand Cru Brut Tradition
Tipologia Bianco spumante metodo classico brut
Classificazione
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Champagne area
Vitigni 20% Chardonnay, 80% Pinot Nero
Affinamento Lo champagne viene affinato "sur lattes" (orizzontalmente sulle cremagliere) nelle nostre cantine per 2 anni prima che i lieviti siano rimossi.
Grado alcolico 12,00% in volume
Zuccheri residui 7,00 gr/L
Abbinamento Questo Champagne è particolarmente adatto per aperitivi, accompagnati da foie gras o sushi. Provalo con frutti di mare o un carpaccio di mare.
Altro Come tutte le miscele, lo Champagne Brut Tradition di Gâtinois riflette il territori di Aÿ con un carattere unico. Esso è composto dal "cuore del terroir" che comprende 27 appezzamenti nel domaine di 7 ettari della famiglia.
In offerta Prezzo Gatinois Champagne Grand Cru Brut Tradition € 37,91  IVA inc.

Gatinois

Da questa cantina:
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I giudizi degli utenti
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Premio
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Robert Parker
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