David Duband Bourgogne 2021

David Duband Bourgogne 2021

Domaine Duband, 0,75 l - 13,00%
100% Pinot Nero

€ 26,64
Prezzo IVA escl.
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Borgogna - Francia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
David Duband Bourgogne 2021

Profumo

Aroma di peonie.

Sapore

Tannini leggeri.

Abbinamento

Aperitivo, salumi.

Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

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Caratteristiche

Nome David Duband Bourgogne 2021
Tipologia Rosso fermo
Classificazione AOC Bourgogne Rouge
Anno 2021
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,00% in volume
Vitigni 100% Pinot Nero
Nazione
Regione Borgogna
Ubicazione Chevannes (France)
Clima Esposizione: sud-est.
Composizione del terreno Limo e ciotoli.
Vendemmia Manuale
Periodo di fermentazione 17 giorni
Vinificazione Fermentazione alcolica in acciaio termocondizionato per 17 giorni, durante tale periodo vengono effettuati follatura e rimontaggi, successivamente viene effettua la pressatura e viene lasciato in decantazione per 2 settimane prima di procedere con l'affinamento.
Affinamento 14 mesi in botti e 3 mesi in vasche prima dell'imbottigliamento.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Aperitivo, salumi.
In offerta Prezzo David Duband Bourgogne 2021 € 26,64  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
89/100 
2021
Wine Spectator
89/100 
2014
Domaine Duband
Da questa cantina:

Giovane enologo David, fin dai primi millesimi, si è imposto come una delle novità della Borgogna per il suo stile deciso e marcato, sempre alla ricerca della pulizia ma anche dell'intensità. I suoi primi vini lo ponevano tra i "modernisti", alla ri...

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