Cusumano Salealto Tenuta Ficuzza 2020

Cusumano Salealto Tenuta Ficuzza 2020

Cusumano, 0,75 l - 12,50%
33% Ansonica/Inzolia, 33% Grillo, 34% Zibibbo

€ 35,81
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Sicilia - Italia
Bianco green fermo

Come servire

Servire a:

12 - 14°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Vini Bianchi Corposi e Maturi
Cusumano Salealto Tenuta Ficuzza 2020
Salealto ripercorre la storia di re Ferdinando IV di Borbone e della Real Casina di Caccia di Ficuzza. In quel luogo, nel 1800, il sovrano conservava il proprio vino, prodotto con uve di vigneti situati nei dintorni della nostra tenuta Ficuzza. Abbiamo immaginato come poteva essere il vino bevuto dal Re, e dopo qualche anno di sperimentazione è nato Salealto, un "vin du terroir" ottenuto da Insolia, Grillo e Zibibbo in parti uguali, vinificati separatamente e poi affinati insieme.

Colore

Giallo paglierino.

Profumo

Olfatto dedito alle sfumature floreali di zagare e fruttate di albicocca, salvia, felce e mandorla dolce con sedimenti salini.

Sapore

Slanciato e delicato, con coerenti ritorni aromatici a pervadere il sorso. Uve vinificate separatamente in acciaio.

Abbinamento

Pesce
Crostacei
Formaggi
Formaggio stagionato
Pesce magro

Caratteristiche

Nome Cusumano Salealto Tenuta Ficuzza 2020
Tipologia Bianco green fermo
Classificazione IGT Terre Siciliane
Anno 2020
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,50% in volume
Vitigni 33% Ansonica/Inzolia, 33% Grillo, 34% Zibibbo
Nazione
Regione Sicilia
Ubicazione Tenuta Ficuzza - Piana degli Albanesi (PA)
Clima Altitudine: 700-800 m. s.l.m.
N. piante per ettaro 5000
Resa per ettaro 60 q.
Vendemmia Raccolta manuale in cassette.
Temperatura di fermentazione 20 °C
Vinificazione Macerazione in pressa a temperatura ambiente e successivo illimpidimento statico. Fermentazione in acciaio a 20 °C, travaso ed assemblaggio dei vini.
Affinamento Circa 10 mesi sulle fecce fini e successivo affinamento in bottiglia.
Allergeni Contiene solfiti
In offerta Prezzo Cusumano Salealto Tenuta Ficuzza 2020 € 35,81  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

Gambero Rosso
 
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xtraWine
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4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2019
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