Cottanera Syrah Sole di Sesta 2019

Cottanera Syrah Sole di Sesta 2019

Cottanera, 0,75 l - 13,50%
100% Syrah

€ 15,60
Prezzo IVA escl.
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Sicilia - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Cottanera Syrah Sole di Sesta 2019

Colore

Colore rosso rubino con riflessi violacei.

Profumo

All'olfatto ha ampie note di frutta dolce, fresche nuances mediterranee che ben si combinano alle note spezziate come cioccolato e pepe nero.

Sapore

Un vino dal gusto accattivante, pieno, equilibrato, caldo, solare, ricco di polpa, con un corpo tonico ricco di tannini nobili ben sostenuti da una buona acidità. Di gran classe la chiusura lunga e persistente.

Abbinamento

Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

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Caratteristiche

Nome Cottanera Syrah Sole di Sesta 2019
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOC Sicilia Syrah
Anno 2019
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,50% in volume
Vitigni 100% Syrah
Nazione
Regione Sicilia
Ubicazione Vigneto "Sotto Cantina" nel comune di Castiglione di Sicilia
Clima Altitudine: 700 m. s.l.m.
Composizione del terreno Terreno lavico.
Sistema di allevamento Cordone speronato
N. piante per ettaro 5700
Resa per ettaro 60 q
Vendemmia Vendemmia solitamente la seconda settimana di Settembre.
Temperatura di fermentazione 26-28 °C
Vinificazione Vinificazione in acciaio a temperatura controllata di 26-28 ° C. Macerazione a contatto con le bucce per circa 16-18 giorni.
Affinamento 12 mesi in barrique di rovere francese a medio alta tostatura (35% nuove). Successivamente 18 mesi di affinamento.
Acidità totale 5,30 gr/L
PH 3,53
Allergeni Contiene solfiti
In offerta Prezzo Cottanera Syrah Sole di Sesta 2019 € 15,60  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2019
xtraWine
94/100 
2019
Luca Maroni
99/99 
2017
Veronelli
 
2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2017
Luca Maroni
99/99 
2016
Veronelli
 
3 stelle rosse - Un vino eccellente 2016
Vitae AIS
 
3 viti - Un vino eccellente 2016
Luca Maroni
98/99 
2015
Veronelli
 
3 stelle rosse - Un vino eccellente 2015
Vitae AIS
 
3 viti - Un vino eccellente 2015
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90/100 
2012
Veronelli
 
3 stelle rosse - Un vino eccellente 2012
James Suckling
92/100 
2011
Veronelli
 
3 stelle rosse - Un vino eccellente 2011
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89/100 
2010
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