Cordero San Giorgio Pinot Nero Tiamat 2021

Cordero San Giorgio Pinot Nero Tiamat 2021

Cordero San Giorgio, 0,75 l - 13,50%
100% Pinot Nero

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Prezzo 
Non acquistabile

Lombardia - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Cordero San Giorgio Pinot Nero Tiamat 2021

Colore

Colore rosso rubino chiaro, vivo e luminoso.

Profumo

Al naso si esprime con sentori fruttati, in cui prevalgono i piccoli frutti rossi che accompagnano le note di sottobosco e una leggera speziatura.

Sapore

Al palato è fresco e snello, con leggera sapidità e piacevoli tannini soffici.

Abbinamento

Carne
Formaggi
Maiale

Caratteristiche

Nome Cordero San Giorgio Pinot Nero Tiamat 2021
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOC Pinot Nero dell'Oltrepò Pavese
Anno 2021
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,50% in volume
Vitigni 100% Pinot Nero
Nazione Italia
Regione Lombardia
Ubicazione Santa Giuletta
Composizione del terreno Terreno principalmente argilloso.
Sistema di allevamento Guyot
Vendemmia Fine Agosto - inizio Settembre. L’uva viene raccolta e messa in cassetta con selezione esclusivamente manuale.
Vinificazione L’area vitata aziendale si estende per circa 20 ha suddivisi in piccole parcelle tra cui, quelle di Pinot Nero, vengono raccolte e vinificate separatamente, al fine di esaltare le caratteristiche del terroir. Le uve vengono diraspate, ma non pigiate per mantenere l’acino intero e su circa un 10% della massa si procede con la vinificazione a grappolo intero. Alla macerazione pre-fermentativa a freddo, segue la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata con brevi rimontaggi quotidiani. A fermentazione ultimata, segue la svinatura e la fermentazione malolattica sempre in acciaio.
Affinamento Circa 6 mesi in acciaio fino in prossimità dell’imbottigliamento, per poi riposare per almeno 2 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.
Allergeni Contiene solfiti

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2021
Gambero Rosso
 
2 bicchieri rossi - Un vino eccellente che ha raggiunto la degustazione di finale 2021
Veronelli
 
2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2021
Vitae AIS
 
4 viti - Uno dei migliori vini in assoluto 2021
Wine Spectator
89/100 
2021
xtraWine
90/100 
2021
James Suckling
91/100 
2022
James Suckling
91/100 
2020
Vinous
88/100 
2020
Robert Parker
90/100 
2019
Cordero San Giorgio
Da questa cantina:

La Tenuta Cordero San Giorgio si trovano in Santa Giuletta (Provincia di Pavia). Parte di un progetto di tre fratelli con esperienza vinicola internazionale, le vigne di Tenuta Cordero San Giorgio sono raggruppate in un corpo unico di 22 ettari, con...

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