• Conterno Fantino Dolcetto d'Alba Bricco Bastia 2023
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Conterno Fantino Vini Rossi

Conterno Fantino

Conterno Fantino Dolcetto d'Alba Bricco Bastia 2023

Rosso biologico fermo

Bio e sostenibili
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Conterno Fantino Vini Rossi
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3 bottiglie

Ultime 4 bottiglie rimaste
Denominazione Dolcetto d'Alba DOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.5% in volume
Area Piemonte (Italia)
Vitigni 100% Dolcetto
Affinamento In acciaio.
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Perfume

Profumo

Un bel ventaglio di frutta rossa, su tutti ciliegia e mora. In sottofondo si scorge una velata nota vegetale.

Color

Colore

Rosso rubino intenso.

Taste

Sapore

Netta è la suggestione di finocchietto selvatico che anticipa l'assaggio caratterizzato da calore, buona struttura e sapidità.

Servire a:

14 -16 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Giovani

Produttore
Conterno Fantino
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1982
  • Enologo: Guido Fantino, Fabio Fantino
  • Bottiglie prodotte: 150.000
  • Ettari: 25
L’azienda agricola Conterno Fantino, fondata nel 1982 da Claudio Conterno e Guido Fantino, coltiva oggi 27 ettari di vigneto suddivisi tra i quattro vitigni, Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Chardonnay, e produce 140mila bottiglie l’anno. Nel tempo, ai due fondatori si sono aggiunti con ruoli diversi Alda, Fabio ed Elisa Fantino. Presto toccherà a Noemi e Matteo Conterno. Inoltre, in azienda lavorano a tempo pieno una decina di dipendenti.

La sostenibilità ambientale, la salvaguardia della biodiversità, il rispetto della terra e della sua memoria, sono le linee guida nella conduzione dei vigneti, coltivati interamente in agricoltura biologica (certificata da CCPB). Al fine di ridurre ulteriormente l’impatto ambientale, l’ampliamento della cantina, nel 2008, è stato realizzato impiegando varie tecniche mirate sia al risparmio energetico che all’utilizzo di fonti rinnovabili quali l’impianto geotermico, l’installazione di pannelli solari e, per ultimo, la fitodepurazione delle acque reflue.

L’azienda agricola Conterno Fantino interpreta i propri vini all’insegna dell’identità innanzitutto: dall’accurata selezione manuale dei grappoli alla raccolta in cassette; dal mantenimento dei profumi dei vigneti alle fermentazioni spontanee con lieviti indigeni; dall’attento impiego dei legni per l’invecchiamento all’utilizzo minimo di solfiti fino all’affinamento in bottiglia.

Questo percorso, solo apparentemente complesso, è per noi il più naturale. Il vino è figlio della terra su cui la vite è stata coltivata e una volta in cantina va accompagnato passo passo come una creatura di famiglia. Il nostro vino è uno di noi. Scopri di più
Zona di produzione: Piemonte
Piemonte
Conterno Fantino

Carne
Formaggi
Maiale

Nome Conterno Fantino Dolcetto d'Alba Bricco Bastia 2023
Tipologia Rosso biologico fermo
Classificazione Dolcetto d'Alba DOC
Annata 2023
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.5% in volume
Vitigni 100% Dolcetto
Nazione Italia
Regione Piemonte
Produttore Conterno Fantino
Ubicazione Monforte d'Alba (CN)
Clima Altitudine: 540 m. s.l.m. Esposizione: Sud, Ovest, Est.
Composizione del terreno Calcareo, argilloso.
Sistema di allevamento Guyot
N. piante per ettaro 5500-6000
Resa per ettaro 49-56 hl.
Vendemmia Raccolta e selezione manuale a inizio Settembre.
Vinificazione Fermentazione alcolica e macerazione in vinificatori orizzontali di acciaio per 6-9 giorni.
Affinamento In acciaio.
Allergeni Contiene solfiti