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Collemassari Bolgheri Superiore Grattamacco 2015

Collemassari Bolgheri Superiore Grattamacco 2015

Fronte Collemassari Bolgheri Superiore Grattamacco 2015
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0,75 l  -  14,50% in vol.
Colle Massari
XW
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Il Collemassari Bolgheri Superiore Grattamacco è un rosso classico, dal carattere austero e fresco ma carico di un'anima calda e avvolgente.
Questo DOC Bolgheri Rosso Superiore nasce in Toscana, da una vigna di appena dieci ettari posta a 100 metri sul livello del mare, con un terreno ricco di arenaria calcalifera e argilla e spazzato dal clima mite del mediterraneo. E' tutto questo che contribuisce alla crescita dell'uva dal sapore antico che produce questo splendido vino elegante e intenso, perla della tenuta Grattamacco.

L'azienda Colle Massari, di proprietà della famiglia Tipa e situata a Lungagnano, gode del privilegio di trovarsi in una posizione ideale per la crescita dei vigneti adeguati alla produzione di grandi vini rossi raffinati ed eleganti.
L'azienda produttrice del Collemassari Bolgheri Superiore Grattamacco vanta 40 anni di storia, fatta di coltivazione biologica, nel rispetto dei tempi della natura, e realizza questo vino con Cabernet Sauvignon al 65%, Merlot al 20% e Sangiovese al 15%.
Le uve, durante la vendemmia, vengono selezionate e raccolte esclusivamente a mano, dalla seconda settimana di settembre alla prima settimana di ottobre. La fermentazione è spontanea e avviene all'interno di piccole botti di legno aperte. La macerazione è a contatto con le bucce e successivamente il vino è lasciato a maturare in barriques di primo e secondo passaggio per 18 mesi. L'affinamento in bottiglia ha bisogno infine di un periodo di 12 mesi.
L'impatto olfattivo è intenso e di estrema inezza: si espande con fruti neri di bosco e cassis, accompagnate da netti sentori balsamici e macchia mediterranea. Il legno è perfettamente integrato ed offre note speziate dolci ed un elegante boisè nel finale.
L'impatto gustativo è austero e di notevole freschezza e si sviluppa in una equilibrata fusione tra l'ampia mineralità e la trama tannica fine ed avvolgente. Il tutto si ritrova nella lunga persistenza finale, dove emergno anche note più complesse di tabacco. Consistente, complesso, con un carattere profondamente legato alla sua zona di origine.
Maggiori informazioni
€ 55,00
Prezzo IVA inc.
Presto disponibile
Servire a:
18 - 20°C.
Tempo di decantazione:
1 ore
Longevità:
15 - 25 anni
Abbinamento:
Nome Collemassari Bolgheri Superiore Grattamacco 2015
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2015
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Toscana
Vitigni 65% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 15% Sangiovese
Ubicazione Area di Bolgheri (LI). Vino prodotto da una vigna di 10 ettari posta 100 metri sul livello del mare.
Composizione del terreno I terreni presenti sono arenarie calcaree, mentre il clima è di tipo mediterraneo temperato.
Sistema di allevamento La potatura viene effettuata a Cordone Speronato e Guyot Semplice
N. piante per ettaro 4.500 - 6.000. Età media dell'impianto: 20 anni.
Resa per ettaro 60 q
Vendemmia Raccolta uve esclusivamente manuale.
Tecnica di produzione La vinificazione inizia con la fermentazione alcolica in tinelli di legno tronco conici aperti mentre la fermentazione malolattica avviene in barrique.
Affinamento L'invecchiamento prosegue per 18 mesi n barrique di primo e di secondo passaggio. Affinamento 12 mesi in Bottiglia.
Grado alcolico 14,50% in volume
Produzione annata 20.000 bottiglie
Abbinamento Cacciagione e selvaggina. Si sposa perfettamente con le preparazioni locali a base di cinghiale, brasati umidi di carne rossa, ottimo con formaggi a pasta dura di media stagionatura.
In offerta Prezzo Collemassari Bolgheri Superiore Grattamacco 2015 € 55,00  IVA inc.

Colle Massari

Da questa cantina:
I fratelli Maria Iris e Claudio Tipa, che condividono da sempre la passione per la natura e per i grandi vini, hanno realizzato il loro sogno creando un "Domaine" in Toscana. L'odierna ColleMassari comprende due tenute: Il castello di ColleMassari ac...
Riconoscimenti ufficiali
I giudizi degli utenti
Esperto
Premio
Annata
xtraWine
94/100 
2015
Bibenda
 
2014
Gambero Rosso
 
2013
Vitae AIS
 
2013
Gambero Rosso
 
2012
James Suckling
94/100 
2012
Robert Parker
93/100 
2012
Veronelli
 
2012
Vinous
95/100 
2012
Vitae AIS
 
2012
Bibenda
 
2011
James Suckling
94/100 
2011
Robert Parker
93/100 
2011
Veronelli
 
2011
Vitae AIS
 
2011
Wine Spectator
91/100 
2011
Gambero Rosso
 
2010
Bibenda
 
2009
Gambero Rosso
 
2009
Veronelli
 
2009
Bibenda
 
2008
Bibenda
 
2007
Gambero Rosso
 
2007
Bibenda
 
2006
Gambero Rosso
 
2006
Bibenda
 
2005
Gambero Rosso
 
2005
Wine Spectator
90/100 
2005
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