• Cesarini Sforza 1673 Trento Brut Rosé 2016
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Cesarini Sforza Vini Trentino Alto Adige Vini Trento DOC

Cesarini Sforza

Cesarini Sforza 1673 Trento Brut Rosé 2016

Rosato spumante metodo classico brut

Più premiati
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Cesarini Sforza Vini Trentino Alto Adige Vini Trento DOC
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3 bottiglie

Disponibilità immediata
Denominazione Trento DOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.5% in volume
Area Trentino Alto Adige (Italia)
Vitigni 100% Pinot Nero
Affinamento Sulle lisi 8 mesi circa, rifermentazione in bottiglia, minimo 60 mesi di permanenza sui lieviti.
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Descrizione

Dalla lavorazione di piccolissime partite di Pinot Nero provenienti dalla Valle di Cembra, selezionate in siti vocati a questa varietà, si ottiene questo spumante raro e raffinato, adatto alle occasioni più esclusive e importanti.

Awards

  • 2016

    91

    /100

    Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.

  • 2016

    3

    Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.

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Perlage

Perlage

Perlage finissimo e persistente.

Perfume

Profumo

All’olfatto le prime sensazioni sono di more e mirtilli appena colti, con una nota di fragola nel finale.

Color

Colore

Rosa antico delicato.

Taste

Sapore

Al palato è ricco e setoso con note di rosa canina, ciliegia matura e marzapane. Il Pinot Nero dona ricchezza gustativa in armonia con la struttura sapida e fresca.

Servire a:

06 - 08 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Spumanti rosati

Produttore
Cesarini Sforza
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1974
  • Enologo: Andrea Buccella
  • Bottiglie prodotte: 1.000.000
Da Parma, dove partecipavano al governo del Ducato, i Cesarini Sforza si trasferirono due secoli or sono nell’allora Principato Vescovile di Trento, allorché un membro della famiglia assunse come Podestà la guida della città.

A quell’epoca le nobili casate come Cesarini Sforza si facevano titolo di merito, ed era naturale in un’economia prettamente agricola come quella trentina, di avere vigneti di gran pregio, dai quali ricavare vini altrettanto preziosi.

Raccogliendo questa antica eredità, un gruppo di qualificati imprenditori del settore vitivinicolo trentino fondò nel 1974 l’Azienda Spumantistica Cesarini Sforza, con l’obiettivo di produrre spumanti di alta qualità che sapessero affermarsi non solo tra i consumatori trentini, ma anche sulla scena nazionale.

In pochi anni Cesarini Sforza ha saputo trovare una sua collocazione precisa nel mercato nazionale e internazionale degli spumanti, con prodotti di assoluto prestigio. Scopri di più
Zona di produzione: Trentino Alto Adige
Trentino Alto Adige
Cesarini Sforza

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce magro

Nome Cesarini Sforza 1673 Trento Brut Rosé 2016
Tipologia Rosato spumante metodo classico brut
Classificazione Trento DOC
Annata 2016
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.5% in volume
Vitigni 100% Pinot Nero
Nazione Italia
Regione Trentino Alto Adige
Produttore Cesarini Sforza
Ubicazione Valle di Cembra
Clima Altitudine: 450-600 m. s.l.m. Esposizione: Sud, Sud-Ovest.
Composizione del terreno Terreni sciolti fluvio-glaciali da disfacimento di rocce porfiriche, poco strutturati, sabbiosi.
Sistema di allevamento Guyot, pergola semplice trentina.
N. piante per ettaro 5000
Vendemmia Raccolta manuale nella prima decade di Settembre.
Vinificazione Pressatura soffice di uve intere, fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox.
Affinamento Sulle lisi 8 mesi circa, rifermentazione in bottiglia, minimo 60 mesi di permanenza sui lieviti.
Allergeni Contiene solfiti