Cantina PrimaVena Dumà Vin Metodo Classico Pas Dosè 2018

Cantina PrimaVena Dumà Vin Metodo Classico Pas Dosè 2018

Cantina PrimaVena, 0,75 l - 12,50%
100% Chardonnay

€ 23,11
Prezzo IVA escl.
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Lombardia - Italia
Bianco spumante metodo classico pas dosé

Come servire

Servire a:

06 - 08°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Spumanti Metodo Charmat
Cantina PrimaVena Dumà Vin Metodo Classico Pas Dosè 2018

Perlage

La spuma è cremosa e il perlage finissimo e continuo alimenta voluttuose fontanelle.

Colore

Oro chiaro sfavillante.

Profumo

Al naso si rivela vivace e armonico: eleganti toni agrumati di mandarino e di limone trovano un perfetto contrappunto nelle note di menta fresca, basilico e fiori di campo.

Sapore

Il nostro dosaggio zero, da sole uve Chardonnay, amplifica al palato il frutto agrumato alla base grazie anche a una lunga permanenza sui lieviti rendendolo secco e verticale.

Abbinamento

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi

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Caratteristiche

Nome Cantina PrimaVena Dumà Vin Metodo Classico Pas Dosè 2018
Tipologia Bianco spumante metodo classico pas dosé
Classificazione VSQ
Anno 2018
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,50% in volume
Vitigni 100% Chardonnay
Nazione
Regione Lombardia
Ubicazione Montù Beccaria (PV)
Clima Altitudine: 400 m. s.l.m.
Composizione del terreno Marnoso, calcareo, argilloso.
Sistema di allevamento Guyot
N. piante per ettaro 8000
Resa per ettaro 85 q.
Vinificazione Pressatura soffice con rese molto basse (65%). Prima fermentazione: lieviti selezionati.
Affinamento Rifermentazione in bottiglia: lieviti autoctoni (mosto fiore). Affinamento sui lieviti: > 38 mesi.
Allergeni Contiene solfiti
In offerta Prezzo Cantina PrimaVena Dumà Vin Metodo Classico Pas Dosè 2018 € 23,11  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
90/100 
2015
Cantina PrimaVena
Da questa cantina:

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