Calafata Scapigliato 2021

Calafata Scapigliato 2021

Calafata, 0,75 l - 11,50%
Aleatico, Ciliegiolo

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Prezzo 
Non acquistabile

Toscana - Italia
Rosso biologico fermo

Come servire

Servire a:

14 -16°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Giovani
Calafata Scapigliato 2021
Lo Scapigliato é il vino da merenda. Alcune varietà precoci e aromatiche concorrono a creare quello che, se non fosse per un po’ di alcool e un po’ di tannino, sarebbe un succo d’uva. A metà tra un vino rosso e un rosato, ideale per accompagnare merende a base di salumi, aperitivi o pizza.

Colore

Rosso scarico.

Profumo

Profumo intenso e persistente.

Abbinamento

Ideale per merende e pizza.

Antipasti
Carne
Selvaggina
Formaggi
Maiale
Pesce magro
Pizza

Caratteristiche

Nome Calafata Scapigliato 2021
Tipologia Rosso biologico fermo
Classificazione IGT Toscana
Anno 2021
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 11,50% in volume
Vitigni Aleatico, Ciliegiolo
Nazione Italia
Regione Toscana
Ubicazione Lucca (LU)
Clima Esposizione: Nord – Sud.
Composizione del terreno Medio impasto a tendenzialmente argilloso ricco in scheletro.
Sistema di allevamento Guyot, Cordone speronato.
N. piante per ettaro 4000
Resa per ettaro 40 q.
Vendemmia Da metà Agosto.
Vinificazione Durata macerazione: da 2 a 6 giorni. Fermentazione spontanea, nessuna chiarifica o filtrazione. Materiale vasche di fermentazione: vasche d’acciaio.
Affinamento Pochi mesi in vasche d’acciaio.
Produzione annata 9.000 bottiglie
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Ideale per merende e pizza.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
89/100 
2019
Calafata
Da questa cantina:

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