• Ca' di Rajo Prosecco Spumante Millesimato Dry 2020
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Ca' di Rajo Vini Veneti

Ca' di Rajo

Ca' di Rajo Prosecco Spumante Millesimato Dry 2020

Bianco spumante metodo charmat dry

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Ca' di Rajo Vini Veneti
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Disponibilità immediata
Denominazione Prosecco DOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 11.0% in volume
Area Veneto (Italia)
Vitigni 100% Glera
Affinamento Charmat lungo
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Perlage

Perlage

Perlage finissimo e persistente.

Perfume

Profumo

Elegante e complesso, con sentori di ananas, albicocca, pera, mela e fiori di campo che ricordano la primavera come quelli di glicine e dell’acacia.

Color

Colore

Brillante, giallo paglierino.

Taste

Sapore

Buon corpo, asciutto, con fruttato emergente, l’armonia data dagli zuccheri si completa con la giusta sapidità.

Servire a:

06 - 08 °C.

Longenvità:

03 - 05 anni

Spumanti Metodo Charmat

Produttore
Ca' di Rajo
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 2005
  • Enologo: Paolo Brugnera
  • Bottiglie prodotte: 2.000.000
  • Ettari: 90
Fiore all’occhiello della produzione dell’azienda Ca’ di Rajo è il Raboso Piave, cavallo di razza difficile da domare, vino unico e tra i più tipici della DOC PIAVE che dal 2012 si forgia della nuova DOCG Malanotte del Piave. Il Raboso Piave è un vino quasi estremo e forse per questo lasciato in disparte, perché intimorisce per la sua natura forte e rabbiosa.

Altro vitigno autoctono è il Manzoni Bianco 6.0.13, che trova nel bacino del Piave un terreno adatto per il suo sviluppo, proprio come lo voleva colui che lo ideò: il Prof. Luigi Manzoni, ricercatore e luminare per oltre 60 anni alla Scuola Enologia di Conegliano. Nei fertili terreni dell’azienda Ca’ di Rajo si producono inoltre Pinot Grigio, Chardonnay, Traminer, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot.

Ca' di Rajo ha il grande piacere di comunicare l’assegnazione dei diplomi da parte di 5star wines a tre dei suoi vini più amati e cioé: 90 punti a Valdobbiadene prosecco superiore DOCG Extra Dry, 90 punti a Iconema Tai Piave DOC e 93 punti a Torchiato di Fregona. Scopri di più
Zona di produzione: Veneto
Veneto
Ca' di Rajo

Se hai un’occasione da festeggiare questo è il tuo vino ideale, ti da il benvenuto come aperitivo per poi salutarti, fino alla prossima occasione, al momento del dolce...

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce grasso
Pesce magro

Nome Ca' di Rajo Prosecco Spumante Millesimato Dry 2020
Tipologia Bianco spumante metodo charmat dry
Classificazione Prosecco DOC
Annata 2020
Formato 0,75 l
Grado alcolico 11.0% in volume
Vitigni 100% Glera
Nazione Italia
Regione Veneto
Produttore Ca' di Rajo
Ubicazione Rai di San Polo di Piave (TV)
Clima Altitudine: 30 m. s.l.m. Esposizione: Sud-Nord.
Composizione del terreno Argilloso, sabbioso a tratti anche ghiaioso.
Sistema di allevamento Sylvoz doppio capovolto.
N. piante per ettaro 3300
Resa per ettaro 180 q.
Vendemmia A mano, metà Settembre.
Vinificazione Pressatura: molto soffice. Fermentazione Malolattica: no.
Affinamento Charmat lungo
Acidità totale 5.8
PH 3.1
Zuccheri residui 23.0
Estratto secco 19.5
Allergeni Contiene solfiti