Ca' dei Frati Lugana I Frati 2021
Ca' dei Frati Lugana I Frati 2021

Ca' dei Frati, 0,75 l - 13,00%
100% Turbiana

Prezzo € 11,83
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€ 10,56
Prezzo IVA escl.
Presto disponibile

Lombardia - Italia
Bianco fermo

Come servire

Servire a:

08 - 10°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:

Ca' dei Frati Lugana I Frati 2021

Ca' dei Frati Lugana I Frati è un vino bianco Lugana DOC, prodotto in Lombardia, nella zona del basso Lago di Garda. E' il prodotto di punta della cantina I Frati Lugana, che si trova proprio a Lugana di Sirmione ed è stata fondata nel 1939. Il Ca' dei Frati Lugana è prodotto unicamente con uve di varietà Turbiana, il vitigno autoctono per eccellenza della bassa lombardia, che viene anche definito il Trebbiano di Lugana. Questo vino bianco segue un processo di vinificazione piuttosto lungo e complesso. Le uve vengono raccolte da vari vitigni locali, tutti cresciuti su terreni argillosi e calcarei, previa attenta selezione degli acini migliori.

Il vino è vinificato in botti di acciaio, dove viene successivamente affinato per almeno sei mesi con dei lieviti fini selezionati. La particolarità di questo prodotto sta nel fatto che viene lasciato riposare per ulteriori sei mesi nelle bottiglie di vetro, prima di essere commercializzato. Può essere consumato immediatamente nell'anno di imbottigliamento, ma la cantina stessa consiglia di apprezzarlo a distanza di qualche anno, lasciandolo riposare nella sua bottiglia in una zona fresca e lontano dala luce diretta. In questo modo esprime al massimo il suo potenziale in termini di gusto e profumazione. Il Ca' dei Frati Lugana I Frati ha ricevuto negli anni importantissimi riconoscimento nazionali e internazionali.

Colore

Giallo chiaro brillante

Profumo

Nella sua giovinezza è fresco, lineare e dotato di grande finezza ed eleganza con note delicate di fiori bianchi e balsamiche, sentori di albicocca e mandorla. Il tempo gli consente di evolvere esprimendo con maggior determinazione le note minerali. Il vino acquisisce una sua complessità con sentori iodati, spezie e frutta candita.

Sapore

In bocca è capace di avvolgere tutto il palato grazie ad una importante essenza sapida accompagnata da acidità viva ed esuberante

Abbinamento

Antipasti freddi o tiepidi ma delicati ed accompagna piatti di pesce sia bollito che al vapore o alla griglia.

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce magro

Caratteristiche

Nome Ca' dei Frati Lugana I Frati 2021
Tipologia Bianco fermo
Classificazione
Anno 2021
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,00% in volume
Vitigni 100% Turbiana
Nazione
Regione Lombardia
Ubicazione Lugana di Sirmione (BS)
Composizione del terreno Calcareo - argilloso.
Sistema di allevamento Guyot semplice e doppio.
Resa per ettaro 90 q.
Vinificazione In acciaio
Affinamento In acciaio sui lieviti fini 6 mesi, seguito da 2 mesi in bottiglia.
Acidità totale 6,40 gr/L
PH 3,20
Estratto secco 21,00 gr/L
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Antipasti freddi o tiepidi ma delicati ed accompagna piatti di pesce sia bollito che al vapore o alla griglia.
Altro E’ il nostro orgoglio, il vino che ha fatto conoscere e continua ad essere l’immagine dell’azienda. Ha il filo diretto con la sua varietà, la Turbiana, il nostro vitigno autoctono. Concepito per essere consumato nell’annata, esprime la parte migliore di sè a distanza di molti anni dall’imbottigliamento. Nella sua giovinezza è fresco, lineare e dotato di grande finezza ed eleganza con note delicate di fiori bianchi e balsamiche, sentori di albicocca e mandorla. Il tempo gli consente di evolvere esprimendo con maggior determinazione le note minerali.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Annata

xtraWine
92/100 
2021
Decanter
93/100 
2010

L’azienda Ca’ dei Frati è nota sin dal 1782 come attesta un documento che si riferisce “di una casa con cantina sita in Lugana nel tener di Sirmione detta il luogo dei Frati”. Era il 1939 quando Felice Dal Cero, figlio di Domenico già viticoltore i...

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