Bonfadini franciacorta rosè opera

Vini

Bonfadini Franciacorta Rosè Opera

Thumb Back Retro Bonfadini Franciacorta Rosè Opera

Bonfadini, 0,75 l - 12,50%
60% Chardonnay, 40% Pinot Nero

€ 19,11

Prezzo IVA escl.

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Lombardia - Italia
Rosato brut

Come servire

Servire a:

06 - 08°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:

Bonfadini Franciacorta Rosè Opera

	Perlage Perlage fine e persistente.
	Colore Rosato
	Profumo Profumo che richiama fragranze di ciliegia e frutti a bacca rossa.
	Sapore Sapidità marcata e persistente.

Abbinamento

Può accompagnare egregiamente tutto un pasto ad eccezione dei desserts.

Antipasti

Pesce

Crostacei

Formaggi

Dolci

Pollame

Pesce magro

Vegetariano

Caratteristiche

Nome	Bonfadini Franciacorta Rosè Opera
Tipologia	Rosato brut
Classificazione	DOCG Franciacorta Rose' Brut
Formato	0,75 l Standard
Grado alcolico	12,50% in volume
Vitigni	60% Chardonnay, 40% Pinot Nero
Nazione	Italia
Regione	Lombardia
Ubicazione	Clusane d'Iseo (BS)
Composizione del terreno	Morenico glaciale nella zona collinare.
Sistema di allevamento	Guyot per Chardonnay, cordone speronato per Pinot Nero.
N. piante per ettaro	5500
Resa per ettaro	95 q.
Vendemmia	Raccolta manuale dei grappoli in cassette. Prima e seconda decade di Agosto.
Vinificazione	Pressatura soffice delle uve intere, il Pinot Nero viene vinificato in rosa lasciando le bucce a contatto con il mosto per 10 ore. Prima fermentazione in vasche d’acciaio termocondizionate a 14-16 °C.
Affinamento	Almeno 24 mesi. Una parte del Pinot Nero fermenta e affina in barriques di rovere francese a tostatura medio-lunga per sette mesi.
Acidità totale	6,50 gr/L
Produzione annata	20.000 bottiglie
Allergeni	Contiene solfiti
Abbinamento	Può accompagnare egregiamente tutto un pasto ad eccezione dei desserts.
In offerta	Prezzo Bonfadini Franciacorta Rosè Opera € 19,11 IVA escl.

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Riconoscimenti ufficiali

Esperto	Premio	Descrizione	Annata
Veronelli		2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio	N/A
xtraWine	87/100	87/100	N/A

Bonfadini

Da questa cantina:

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