• Batasiolo Spumante Metodo Classico Brut Millesime 2018
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Beni di Batasiolo

Batasiolo Spumante Metodo Classico Brut Millesime 2018

Bianco spumante metodo classico brut

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€20,00
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Denominazione VSQ
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.5% in volume
Area Piemonte (Italia)
Vitigni Chardonnay, Pinot Nero
Affinamento In bottiglia, sulle proprie fecce di fermentazione per un minimo di 36.
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Perlage

Perlage

Perlage finissimo e molto persistente.

Perfume

Profumo

Espressione aromatica molto intensa con evidenti note di lieviti, crosta di pane, erbe aromatiche, fiori di acacia e miele.

Color

Colore

Giallo paglierino carico, limpido e brillante.

Taste

Sapore

Al palato è veramente ampio, armonico, molto persistente nell’evidenza di tutte le note percepite al naso. Con certezza un metodo classico di grande lignaggio.

Servire a:

06 - 08 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Spumanti Metodo Charmat

Produttore
Beni di Batasiolo
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1978
  • Enologo: Paolo Pronzato, Oreste Dogliani
  • Bottiglie prodotte: 2.500.000
  • Ettari: 140
Attraverso la nostra passione produciamo vini dall’identità inconfondibile, espressione di una terra intensa e antica, già vitata nel 1800. Ogni bottiglia porta con sé i contenuti del territorio da cui proviene, ne esprime al meglio le caratteristiche e le potenzialità.

Tutte le fasi della lavorazione delle uve sono finalizzate a esaltare le caratteristiche del territorio, le Langhe: tradizione nel trattare la vigna e sapienza contemporanea in cantina sono il fondamento di una produzione di alta qualità costante.

La famiglia Dogliani avverte profondo il legame con una vitivinicoltura di antica memoria rurale, cosi` radicata e ricca di conoscenza come quella di Langa, patrimonio dell’Unesco, situata nella provincia di Cuneo.

Il rispetto della propria terra e il valore dell’appartenenza alla gente langarola sono il filo conduttore di tutta la storia Batasiolo dal 1978, anno di acquisizione delle vigne e dei sette Beni dislocati nei più suggestivi e prestigiosi vigneti di Nebbiolo da Barolo, sino a oggi. Scopri di più
Zona di produzione: Piemonte
Piemonte
Beni di Batasiolo

Piacevolissimo vino da aperitivo e da fine pasto. Per la sua struttura può accompagnare un intero pasto, dalle entrate ai formaggi, passando per primi piatti di pasta e secondi piatti di pesce, di carne bianca, di selvaggina di piuma e anche con carni rosse alla brace.

Antipasti
Pasta
Carne
Formaggi
Dolci
Pollame
Pesce magro

Nome Batasiolo Spumante Metodo Classico Brut Millesime 2018
Tipologia Bianco spumante metodo classico brut
Classificazione VSQ
Annata 2018
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.5% in volume
Vitigni Chardonnay, Pinot Nero
Nazione Italia
Regione Piemonte
Produttore Beni di Batasiolo
Vendemmia Manuale, inizio di Settembre.
Vinificazione Pressatura soffice delle uve intere e fermentazione a temperatura controllata di circa 15 6 °C. In primavera la cuvée ottenuta dall’assemblaggio dei vari vini viene imbottigliata e sottoposta ad una seconda fermentazione direttamente in bottiglia.
Affinamento In bottiglia, sulle proprie fecce di fermentazione per un minimo di 36.
Allergeni Contiene solfiti