Basilisco Aglianico del Vulture Teodosio Bio 2020

Basilisco Aglianico del Vulture Teodosio Bio 2020

90
LM 94

Basilisco, 0,75 l - 14,00%
100% Aglianico

Prezzo € 10,80
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Basilicata - Italia
Rosso biologico fermo

Come servire

Servire a:

14 -16°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

15 - 25 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Giovani
Basilisco Aglianico del Vulture Teodosio Bio 2020
L'Aglianico del Vulture DOC Teodosio della cantina Basilisco è un vino rosso fermo prodotto a Barile, in Basilicata. Siamo sulle pendici del Monte Vulture, in una zona di straordinaria bellezza ricca di borghi, vigneti e boschi lussureggianti. È un vino relativamente giovane la cui storia è strettamente connessa al recupero delle grotte laviche dello "Shesh", scavate nel tufo da antichi coloni albanesi nel XV secolo. La regione presenta un terroir unico. Il clima è caratterizzato da estati calde e secche e da inverni rigidi con forti escursioni termiche. La peculiarità più interessante è rappresentata dal terreno. Il Monte Vulture, un antico vulcano ormai spento, ha creato un suolo tufaceo, ricco di sali minerali e stratificazioni di flysh che regalano al vino un'inconfondibile struttura e freschezza.

L'Aglianico del Vulture DOC Teodosio è prodotto in purezza con il 100% di Aglianico, un vitigno autoctono della Basilicata. L'allevamento della vite, caratterizzato dal minimo intervento umano, è a guyot. La vendemmia avviene nell'ultima decade di settembre ed è realizzata interamente a mano. Le grotte di tufo con i loro inconfondibili cunicoli diventano le vere protagoniste del processo di vinificazione. Il mosto, dopo aver subito un'iniziale pigiatura soffice, viene trasferito in grandi serbatoi d'acciaio dove macera e fermenta per circa 30 giorni. A questo punto il vino è pronto per un riposo di un anno in barriques di rovere francese di II e III passaggio. L'imbottigliamento prevede un ulteriore periodo di affinamento di tre mesi nelle buie e silenziose grotte di Barile.

Colore

Rosso rubino con tendenza al violetto.

Profumo

Profumi di frutti di bosco con prevalenza di prugna e visciola.

Sapore

Ben equilibrato, pieno e persistente.

Abbinamento

Pasta
Carne
Formaggi
Maiale

Caratteristiche

Nome Basilisco Aglianico del Vulture Teodosio Bio 2020
Tipologia Rosso biologico fermo
Classificazione DOC Aglianico del Vulture
Anno 2020
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,00% in volume
Vitigni 100% Aglianico
Nazione
Regione Basilicata
Ubicazione Barile (PZ)
Clima Altitudine: 400 - 500 m. s.l.m. Esposizione: Sud, Sud Est.
Composizione del terreno Vulcanico, tufaceo, argilloso
Sistema di allevamento Guyot a spalliera e capanno.
N. piante per ettaro 5000 - 6500
Resa per ettaro 60/70 quintali.
Periodo di fermentazione 15 - 30 giorni
Vinificazione Fermentazione e macerazione in serbatoi di acciaio per 15/30 giorni.
Affinamento 10 - 12 mesi in barrique di rovere francese di II e III passaggio.
Allergeni Contiene solfiti
Altro Alle pendici del vulcano Vulture nasce Basilisco. I suoi 25 ettari di proprietà sono a conduzione biologica e i terreni, di origine vulcanica, sono tufacei e con stratificazioni di flysch. Alla vista è un colore rosso rubino carico con riflessi violacei. L’olfatto presenta note di frutti e fiori rossi mentre al palato risulta equilibrato, di corpo e con buona persistenza. L’abbinamento consigliato è con le carni rosse.
In offerta Prezzo Basilisco Aglianico del Vulture Teodosio Bio 2020 € 9,27  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

Luca Maroni
94/99 
2020
xtraWine
90/100 
2020
Bibenda
 
5 grappoli d'uva - Un vino eccellente 2017
Robert Parker
90/100 
2017
Vinous
91/100 
2017
Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2016
Gambero Rosso
 
2 bicchieri rossi - Un vino eccellente che ha raggiunto la degustazione di finale 2016
James Suckling
89/100 
2016
Robert Parker
88/100 
2016
Veronelli
 
3 stelle rosse - Un vino eccellente 2016
Vinous
90/100 
2016
Vitae AIS
 
3 viti - Un vino eccellente 2016
Vitae AIS
 
3 viti - Un vino eccellente 2015
Gambero Rosso
 
2 bicchieri rossi - Un vino eccellente che ha raggiunto la degustazione di finale 2013
Robert Parker
91/100 
2013
Veronelli
 
3 stelle rosse - Un vino eccellente 2013
Vitae AIS
 
3 viti - Un vino eccellente 2013
Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2011
Robert Parker
92/100 
2011
Veronelli
 
3 stelle rosse - Un vino eccellente 2011
Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2010
Gambero Rosso
 
2 bicchieri rossi - Un vino eccellente che ha raggiunto la degustazione di finale 2010
Veronelli
 
3 stelle rosse - Un vino eccellente 2010
Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2009
Veronelli
 
2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2009
Robert Parker
88/100 
2008
Wine Spectator
87/100 
2008
Robert Parker
87/100 
2007
Wine Spectator
88/100 
2007
Basilisco
Da questa cantina:

Basilisco nasce all’inizio degli anni novanta puntando da subito alla più alta qualità, sia in vigna che in cantina, e diventa in pochi anni un gioiello del panorama vitivinicolo del meridione. All’inizio del 2011 l’azienda Feudi di San Gregorio, pre...

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