• Abate Nero Cuvee dell'Abate Riserva Brut 2012
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Abate Nero Vini Trentino Alto Adige Vini Trento DOC

Abate Nero

Abate Nero Cuvee dell'Abate Riserva Brut 2012

Bianco spumante metodo classico brut

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Abate Nero Vini Trentino Alto Adige Vini Trento DOC
€52,00
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Denominazione Trento DOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.5% in volume
Area Trentino Alto Adige (Italia)
Vitigni 100% Chardonnay
Affinamento Presa di spuma e permanenza sui lieviti selezionati per almeno 80 mesi.
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Descrizione

Il prodotto più prestigioso della casa, “l’Abate Nero” per antonomasia. Spumante Classico Trentodoc Brut Riserva di eccezionale stoffa e struttura è il suggello ideale delle grandi occasioni.

Awards

  • 2012

    5

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.

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Perlage

Perlage

Perlage finissimo e persistente.

Perfume

Profumo

Di straordinaria complessità in cui le note floreali di tiglio e biacospino sono accompagnate da sentori di frutta matura, frutta secca, miele e leggere tostature, il tutto avvolto in una piacevolissima sensazione di pane appena sfornato.

Color

Colore

Giallo paglierino brillante con riflessi dorati.

Taste

Sapore

Inteso e persistente, riempie il palato con sensazioni di straordinaria complessità evolutiva, dalla frutta matura alla crosta di pane, dalle note agrumate ai delicatissimi toni vanigliati.

Servire a:

06 - 08 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Spumanti Metodo Charmat

Produttore
Abate Nero
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1973
  • Enologo: Giancarlo Melchiori
  • Bottiglie prodotte: 65.000
  • Ettari: 1
La storia di questa cantina inizia nel 1973, quando alcuni amici accomunati dalla passione per il vino e la sua cultura, iniziano la produzione delle prime bottiglie di spumante. Verso la metà degli anni '80 si diede inizio alla vera attività commerciale nella cantina, presso la quale è possibile l'assaggio e l'acquisto dei prodotti. La produzione è sempre artigianale, tutte le fasi della lavorazione avvengono nel pieno rispetto delle regole codificate dall'Istituto Trento DOC Metodo Classico, di cui l'azienda è socia.

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Zona di produzione: Trentino Alto Adige
Trentino Alto Adige
Abate Nero

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi

Nome Abate Nero Cuvee dell'Abate Riserva Brut 2012
Tipologia Bianco spumante metodo classico brut
Classificazione Trento DOC
Annata 2012
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.5% in volume
Vitigni 100% Chardonnay
Nazione Italia
Regione Trentino Alto Adige
Produttore Abate Nero
Ubicazione Trento (TN)
Vinificazione Tradizionale vinificazione in bianco con spremitura soffice delle uve e prima fermentazione in acciaio.
Affinamento Presa di spuma e permanenza sui lieviti selezionati per almeno 80 mesi.
Allergeni Contiene solfiti