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Zyme

Vendita vini zyme Il nome Zýmē proviene dal greco e significa “lievito”, elemento fondamentale nel mondo dell’enologia, ma anche elemento simbolico che richiama la naturalità, valore basilare nel percorso lavorativo ed esistenziale di Celestino Gaspari e il fermento, inteso come attitudine continua alla trasformazione.In sintonia con questa filosofia, il logo dell’azienda rappresenta una foglia di vite in cui è inscritto un pentagono, simbolo dei cinque elementi principali per la produzione del vino: uomo-vite-terra-sole-acqua.

Ristabilire un perfetto habitat dove uomo e natura sono in perfetta simbiosi è, infatti, il punto di partenza e di arrivo di un nuovo umanesimo della terra, di cui Celestino Gaspari e Zýmē si fanno portatori e che ha come obiettivo quello di instaurare un rinnovato rapporto con l’ambiente dove l’uomo è il naturale custode del territorio: colui che lo protegge, ma anche colui che è capace di rinnovarlo, reinterpretandolo.

Ecosostenibilità delle pratiche colturali e leggibilità del prodotto finale attraverso la conoscenza dei processi di produzione e il rispetto dei tempi della natura sono i cardini dell’approccio di Zýmē alla produzione del vino, visto come elemento e simbolo di un vivere semplice e in sintonia con la terra, in un momento storico in cui l’uomo, frastornato dall’opulenza di un falso benessere, rischia la sua stessa sopravvivenza.

Tradizione e innovazione sono i due binari complementari su cui si snoda la produzione di vini Zýmē, dove al rispetto e alla cura dei vini storici della Valpolicella si affiancano l’invenzione e la sperimentazione di nuovi vini che valorizzano e rinnovano il territorio. Cultura, storia, tradizione, innovazione, un bicchiere di vino è tante, molte cose, ma nel cuore di Celestino Gaspari è soprattutto lievito per la mente e per far crescere un progetto: Zýmē.

Immagini Zyme

Informazioni su Zyme

Nome
Zyme
Regione:
Anno di avviamento
2001
Indirizzo
Via Cà del Pipa, 1 - San Pietro in Cariano (VR)
Sito web
Enologo
Celestino Gaspari
Bottiglie prodotte
80.000
Ettari
30


Vendita vini Zyme online

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XW
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Produttore Zyme
Tipologia Rosso fermo
Regione: Veneto
Vitigni: 20% Cabernet Franc, 60% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot
Alcol: 15,00% in volume
Formato: 0,75 l Standard
Caratteristiche Speciali:
€ 26,00
Prezzo IVA inc.
Ultime 2 bottiglie
 Acquista
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XW
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Produttore Zyme
Tipologia Rosso fermo
Regione: Veneto
Vitigni: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Corvina, Croatina, Garganega, Marzemino, Merlot, Rondinella, Sangiovese, Sauvignon, Syrah, Teroldego, Trebbiano Toscano, Corvinone, Oseleta
Alcol: 15,00% in volume
Formato: 0,75 l Standard
Caratteristiche Speciali:
€ 52,34
Prezzo IVA inc.
 Acquista
93
WS
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Produttore Zyme
Tipologia Rosso fermo
Regione: Veneto
Vitigni: 40% Corvina, 5% Croatina, 15% Rondinella, 30% Corvinone, 10% Oseleta
Alcol: 15,50% in volume
Formato: 0,75 l Standard
Caratteristiche Speciali:
€ 72,00
Prezzo IVA inc.
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Produttore Zyme
Tipologia Bianco fermo
Regione: Veneto
Vitigni: 10% Incrocio Manzoni 2.15, 60% Rondinella, 15% Traminer Aromatico, 15% Kerner
Alcol: 13,00% in volume
Formato: 0,75 l Standard
Caratteristiche Speciali:
€ 13,01
Prezzo IVA inc.
 Acquista
90
XW
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Produttore Zyme
Tipologia Rosso fermo
Regione: Veneto
Vitigni: 40% Corvina, 25% Rondinella, 30% Corvinone, 5% Oseleta
Alcol: 12,00% in volume
Formato: 0,75 l Standard
Caratteristiche Speciali:
€ 11,00
Prezzo IVA inc.
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WS
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Produttore Zyme
Tipologia Rosso fermo
Regione: Veneto
Vitigni: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Corvina, Croatina, Garganega, Marzemino, Merlot, Rondinella, Sangiovese, Sauvignon, Syrah, Teroldego, Trebbiano Toscano, Corvinone, Oseleta
Alcol: 15,00% in volume
Formato: 0,75 l Standard
Caratteristiche Speciali:
€ 239,12
Prezzo IVA inc.
Ultime 6 bottiglie
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90
XW
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Produttore Zyme
Tipologia Rosso fermo
Regione: Veneto
Vitigni: 100% Oseleta
Alcol: 13,50% in volume
Formato: 0,75 l Standard
Caratteristiche Speciali:
€ 40,13
Prezzo IVA inc.
Ultime 6 bottiglie
 Acquista
91
WS
90
Produttore Zyme
Tipologia Rosso fermo
Regione: Veneto
Vitigni: 40% Corvina, 25% Rondinella, 30% Corvinone, 5% Oseleta
Alcol: 14,00% in volume
Formato: 0,75 l Standard
Caratteristiche Speciali:
€ 20,00
Prezzo IVA inc.
Momentaneamente NON disponibile
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