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Zyme

Vendita vini zyme Il nome Zýmē proviene dal greco e significa “lievito”, elemento fondamentale nel mondo dell’enologia, ma anche elemento simbolico che richiama la naturalità, valore basilare nel percorso lavorativo ed esistenziale di Celestino Gaspari e il fermento, inteso come attitudine continua alla trasformazione.In sintonia con questa filosofia, il logo dell’azienda rappresenta una foglia di vite in cui è inscritto un pentagono, simbolo dei cinque elementi principali per la produzione del vino: uomo-vite-terra-sole-acqua.

Ristabilire un perfetto habitat dove uomo e natura sono in perfetta simbiosi è, infatti, il punto di partenza e di arrivo di un nuovo umanesimo della terra, di cui Celestino Gaspari e Zýmē si fanno portatori e che ha come obiettivo quello di instaurare un rinnovato rapporto con l’ambiente dove l’uomo è il naturale custode del territorio: colui che lo protegge, ma anche colui che è capace di rinnovarlo, reinterpretandolo.

Ecosostenibilità delle pratiche colturali e leggibilità del prodotto finale attraverso la conoscenza dei processi di produzione e il rispetto dei tempi della natura sono i cardini dell’approccio di Zýmē alla produzione del vino, visto come elemento e simbolo di un vivere semplice e in sintonia con la terra, in un momento storico in cui l’uomo, frastornato dall’opulenza di un falso benessere, rischia la sua stessa sopravvivenza.

Tradizione e innovazione sono i due binari complementari su cui si snoda la produzione di vini Zýmē, dove al rispetto e alla cura dei vini storici della Valpolicella si affiancano l’invenzione e la sperimentazione di nuovi vini che valorizzano e rinnovano il territorio. Cultura, storia, tradizione, innovazione, un bicchiere di vino è tante, molte cose, ma nel cuore di Celestino Gaspari è soprattutto lievito per la mente e per far crescere un progetto: Zýmē.

Immagini Zyme

Informazioni su Zyme

Nome
Zyme
Regione:
Anno di avviamento
2003
Indirizzo
Via Ca' del Pipa, n° 1 - Loc. Mattonara - San Pietro in Cariano (VR)
Sito web
Enologo
Celestino Gaspari
Bottiglie prodotte
100.000
Ettari
30


Vendita vini Zyme online

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Produttore Zyme
Tipologia Rosso fermo
Regione: Veneto
Vitigni: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Corvina, Croatina, Garganega, Marzemino, Merlot, Rondinella, Sangiovese, Sauvignon, Syrah, Teroldego, Trebbiano Toscano, Corvinone, Oseleta
Alcol: 15,00% in volume
Formato: 0,75 l Standard
Caratteristiche Speciali:
€ 48,69
Prezzo IVA escl.
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89
XW
90
Produttore Zyme
Tipologia Rosso fermo
Regione: Veneto
Vitigni: 40% Corvina, 25% Rondinella, 30% Corvinone, 5% Oseleta
Alcol: 12,00% in volume
Formato: 0,75 l Standard
Caratteristiche Speciali:
Prezzo € 10,48
Risparmi € 0,56 (5%)
€ 9,92
Prezzo IVA escl.
Ultime 5 bottiglie
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Produttore Zyme
Tipologia Rosso fermo
Regione: Veneto
Vitigni: 40% Corvina, 5% Croatina, 15% Rondinella, 30% Corvinone, 10% Oseleta
Alcol: 15,50% in volume
Formato: 0,75 l Standard
Caratteristiche Speciali:
Prezzo € 75,90
Risparmi € 3,79 (5%)
€ 72,11
Prezzo IVA escl.
Ultime 3 bottiglie
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90
Produttore Zyme
Tipologia Rosso fermo
Regione: Veneto
Vitigni: 100% Oseleta
Alcol: 13,50% in volume
Formato: 0,75 l Standard
Caratteristiche Speciali:
€ 36,07
Prezzo IVA escl.
Ultime 6 bottiglie
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XW
92
Produttore Zyme
Tipologia Rosso fermo
Regione: Veneto
Vitigni: 20% Cabernet Franc, 60% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot
Alcol: 14,50% in volume
Formato: 0,75 l Standard
Caratteristiche Speciali:
€ 29,70
Prezzo IVA escl.
Ultime 2 bottiglie
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Produttore Zyme
Tipologia Bianco fermo
Regione: Veneto
Vitigni: 10% Incrocio Manzoni 2.15, 60% Rondinella, 15% Traminer Aromatico, 15% Kerner
Alcol: 13,00% in volume
Formato: 0,75 l Standard
Caratteristiche Speciali:
Prezzo € 12,82
Risparmi € 0,64 (5%)
€ 12,18
Prezzo IVA escl.
Ultime 2 bottiglie
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XW
93
VT
95
Produttore Zyme
Tipologia Rosso fermo
Regione: Veneto
Vitigni: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Corvina, Croatina, Garganega, Marzemino, Merlot, Rondinella, Sangiovese, Sauvignon, Syrah, Teroldego, Trebbiano Toscano, Corvinone, Oseleta
Alcol: 15,00% in volume
Formato: 0,75 l Standard
Caratteristiche Speciali:
€ 215,49
Prezzo IVA escl.
Ultime 2 bottiglie
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91
XW
90
Produttore Zyme
Tipologia Rosato spumante metodo classico pas dosé
Regione: Veneto
Vitigni: 100% Pinot Nero
Alcol: 12,50% in volume
Formato: 0,75 l Standard
Caratteristiche Speciali:
Prezzo € 24,77
Risparmi € 1,33 (5%)
€ 23,44
Prezzo IVA escl.
Ultime 5 bottiglie
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92
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Produttore Zyme
Tipologia Rosso fermo secco
Regione: Veneto
Vitigni: 100% Syrah
Alcol: 14,50% in volume
Formato: 0,75 l Standard
Caratteristiche Speciali:
€ 55,06
Prezzo IVA escl.
Ultime 6 bottiglie
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90
XW
90
Produttore Zyme
Tipologia Rosso fermo
Regione: Veneto
Vitigni: 40% Corvina, 25% Rondinella, 30% Corvinone, 5% Oseleta
Alcol: 13,50% in volume
Formato: 0,75 l Standard
Caratteristiche Speciali:
Prezzo € 21,49
Risparmi € 2,11 (10%)
€ 19,38
Prezzo IVA escl.
Momentaneamente NON disponibile
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