Valentin Morel

Pochi anni dopo aver conseguito un master in diritto internazionale, Valentin Morel ha deciso di preferire la produzione di vini ispirati alle sue letture del visionario biodinamico Rudolph Steiner, dell'agricoltore radicale giapponese Masanobu Fukuoka e del campione americano del lavoro manuale convalidato Matthew B. Crawford. Valentin ha studiato enologia in Alsazia, dove è stato introdotto e influenzato da viticoltori naturali come Pierre Frick e Bruno Schueller, ed è tornato per rilevare il domaine di famiglia nel 2014.