L'Azienda risale ai tempi dei miei nonni quando oltre al vino e agli ortaggi si allevavano le mucche ed altri animali.
Dal 1987 abbiamo deciso di dedicarci interamente alla viticultura. L'azienda agricola Skerk è situata sull'altopiano carsico a metà strada fra Trieste e Monfalcone, a circa 3 km di distanza dal mare. Si tratta di una zona collinare, per certi aspetti arida e difficile, dove ogni vite coltivata è stata tolta dal grembo di una natura forte, ma nello stesso tempo accogliente e generosa con un clima mite e temperato. In questa realtà si sta sviluppando l'azienda che con un duro lavoro e tanti sacrifici si dedica alla coltivazione di vitigni ad elevata densità, puntando sulla qualità delle uve e curando l'affinamento del vino, nelle migliori annate, in fusti di rovere.