Nel 2015, il mondo stava attraversando una "Gin-aissance" e tuttavia, due proprietari di bar a Delhi che aspettavano in attesa dello tsunami dei marchi Gin sono stati lasciati a secco. Il paese dove il Gin & Tonic è stato inventato e dove si trovano piante esotiche di gin nella maggior parte delle cucine domestiche era ancora nell'oscurità del Gin. Se volevano il Gin, dovevano prepararlo loro stessi.
Sono usciti da dietro il bancone, si sono procurati un alambicco di rame e hanno sperimentato ogni spezia, erba e frutta che potevano trovare. Hanno trovato molto, hanno distillato molto, hanno assaggiato molto e sono caduti molto. Con un po' di fortuna e molto aiuto, hanno trovato due ricette che hanno amato abbastanza da non voler servire al proprio bar, ma da portare nel resto del paese e del mondo.
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