La cantina Martin Pasler sorge in Austria sulle rive del Lago di Neusiedl, nella regione del Burgenland, un luogo meraviglioso conosciuto da secoli per l’elevata vocazione vitivinicola. Martin Pasler è un enologo che dopo aver maturato varie esperienze in giro per il mondo ha deciso di recuperare i vigneti di famiglia e avviare la produzione di vino.
La sua filosofia mira alla massima qualità possibile e tutte le lavorazioni vengono effettuate nel rispetto dell’ambiente e dell’uomo, motivo per cui è stata scelta la strada della viticoltura biologica.
Nei vigneti spazio alle varietà tipiche come zweigel e welschriesling, bacche che possono essere considerate autoctone dell’area. La gamma dei vini comprende poche etichette, testimonianza anche questa dell’impegno profuso nel raggiungimento di uno standard qualitativo assoluto. Martin Pasler ha un obiettivo chiaro: produrre i migliori vini al mondo.
Informazioni su Martin Pasler