La tenuta è nata per dare vita a vini appassionanti e unici; vini che incantano e raccontano la loro particolare storia.
Il mio scopo era, ed è tuttora, produrre vini di carattere. Il Pinot Nero Donà Noir è stato il primo vino compiuto che riflettesse le caratteristiche del terreno e dello speciale microclima ... e il mio stile. Ne sono seguiti altri due, il Donà Rouge e il Donà Blanc. Solo dopo circa quattro anni di invecchiamento raggiungono la piena maturazione.
L’assortimento ora si è arricchito di quattro vini bianchi freschi ed eleganti, imbottigliati in purezza - Pinot Bianco, Chardonnay, Sauvignon Blanc e Gewürztraminer - e di un elegante Lagrein.
Ogni anno in tutto si producono 35.000-40.000 bottiglie, che rispecchiano la passione e il lavoro svolto manualmente e nel rispetto della natura nei vigneti e in cantina.
L’intero processo di viticoltura e vinificazione si basa sulla mia idea di come si creano vini eccellenti. Questo fa di me un anticonformista. Ma anche un uomo che ama i vini che produce e che vorrebbe portarli là dove persone sensibili sanno apprezzare questi nettari d’eccellenza.
Informazioni su Hartmann Donà