Falmet Nathalie

Dopo aver studiato chimica a Parigi XI ed essersi laureata in enologia a Reims nel 1993, Nathalie Falmet ha rilevato la tenuta di famiglia ed è diventata viticoltrice nella "Côte des Bar". Lavora in parallelo in entrambe le linee di lavoro.

Il vigneto di 3,40 ettari è gestito con una coltivazione sostenibile su un terreno argilloso-calcareo di Kimmeridgian superiore, dove le varietà di uva, i terreni e gli appezzamenti specifici si esprimono naturalmente. Insieme a diversi metodi di vinificazione, producono una varietà di annate.

Lavoro in un'agricoltura sostenibile, con una piccola produzione. L'obiettivo è collocare i miei vini in reti dove la clientela è enofila e riservata, per dare al vino la sua dimensione di singolarità ed eccezionalità.

È possibile amare un vino semplicemente apprezzando la persona che lo ha prodotto. Dietro ogni etichetta c'è un enologo ed è fondamentale non dissociare le due cose. Naturalmente i terreni hanno una notevole influenza e in ogni territorio, in ogni comune, il viticoltore fa la differenza tra il suo vino e quello del vicino.