Eulogio Pomares
Vendita vini eulogio pomares

Eulogio Pomares

La proprietà della famiglia Zarate è situata nel cuore della valle del Salnes, a Meano, in un palazzo del XVI secolo riedificato nel XVIII secolo. Essa ospita vigneti centenari che esprimonotutte le caratteristiche della zona. La tradizione di Zarate iniziò nel 1707 e oggi, dopo sette generazioni, la famiglia continua a prendersi cura dei vigneti e ad elaborare vino. Il complesso odierno è di 6,4 ettari divisi in 11 parcelle separate, il suolo dove i vigneti crescono è piuttosto povero ma molto soleggiato. La varietà principale coltivata è l'Albarino, varietà che più di tutte rappresenta la valle del Salnes.

Dal 2000 è Eulogio Pomares, enologo esperto di Zarate, che si occupa dei vigneti attuando una viticoltura rispettosa dell'ambiente. La vendemmia è fatta con selezione manuale, al fine di vinificare solo le parti più mature e sane che esprimono la particolarità del terruno. L'obiettivo è riportare il suolo al suo equilibrio originale, per questo motivo non si utilizzano erbicidi nè pesticidi e i trattamenti sono ridotti al minimo. Tuttavia Eulogio oggi non rinuncia alla tecnologia, ha installato una stazione di controllo in ogni parcella che esamina le variabili della pianta in relazione al clima, una volta raccolti, i dati vengono inviati a un centro di controllo esterno che dopo averli analizzati invia un messaggio a Eulogio che cosi è a conoscenza di quali saranno le parti migliori da scegliere per elaborare il vino.

Informazioni su Eulogio Pomares

  • Nome
    Eulogio Pomares
  • Regione:
  • Indirizzo
    Sisangándara 22 · Ribadumia, Pontevedra (Spain)
  • Sito web
  • Ettari
    6

Vendita vini Eulogio Pomares online

Totale 5 prodotti
Ordina per 
94
Bianco fermo
Eulogio Pomares
,  DO Rias Baixas, 100% Albariño
13,00%, 0,75 l
€ 30,53 IVA escl.
Momentaneamente NON disponibile
93
€ 52,99 IVA escl.
Momentaneamente NON disponibile
94
€ 29,86 IVA escl.
Momentaneamente NON disponibile
90
Bianco fermo
Eulogio Pomares
,  DO Rias Baixas, 100% Albariño
12,50%, 0,75 l
€ 34,05 IVA escl.
Momentaneamente NON disponibile
91
Bianco fermo
Eulogio Pomares
,  DO Rias Baixas, 100% Albariño
13,00%, 0,75 l
€ 14,85 IVA escl.
Esaurito

La vostra opinione per noi è importante.
Lascia la tua recensione o scopri cosa dicono di noi i nostri clienti!