Impossibile parlare del dominio Emmanuel Rougetsenza menzionare Henri Jayer. Emmanuel Rouget, l'attuale proprietario, è nientemeno che il nipote del leggendario viticoltore della Borgogna, che ha ampiamente contribuito alla creazione della tenuta prima di affidarlo a lui.
IL primo proprietario in Vosne-Romanée fu Noirot Camuzet, allora proprietario del terreno, Henri Jayer supporta la conduzione del vigneto e vinificazione Cros Parantoux dal 1945, in cambio della metà del raccolto.
Comprerà gradualmente parti del vigneto e diventerà maggioranza. Essa ha prodotto il suo primo vino al 100% Cros Parantoux dal 1978. Oggi, la famiglia possiede 7,15 ettari Jayer Cros Parantoux, e Meo campo Camuzet i restanti 2,95 ettari. I vini di Henri Jayer diventano rapidamente un riferimento essenziale di Côtes-de-Nuit.
Costretto al ritiro, Henri Jayer inizia a delegare la gestione della sua tenuta dal 1996 e fa la sua ultima annata nel 2001. Data in cui suo nipote Emmanuel Rouget prende la piena responsabilità del famoso Cros Parantoux. Henri Jayer muore nel 2006.
Informazioni su Emmanuel Rouget et Fils