Colombaio di Cencio
Vendita vini colombaio di cencio

Colombaio di Cencio

Colombaio di Cencio viene fondata da dall’imprenditore tedesco Werner Ernest Wilhelm che, innamoratosi del Chianti nel 1993, decide di trasformare una casa di campagna circondata da boschi in una cantina dove tradizione e modernità si fondono in maniera armoniosa.

La cantina si trova a Gaiole in Chianti, in una delle zone più nobili della Toscana, tra Siena e Firenze, culla del Chianti Classico e in uno dei 5 comuni inclusi nel disciplinare di produzione di questo vino.

Con 25 ettari di vigneti interamente condotti secondo il regime di agricoltura biologica, le differenze pedoclimatiche delle diverse zone donano le caratteristiche peculiari ai vini prodotti: vengono coltivate varietà come Merlot, Cabernet Franc, Chardonnay e Sauvignon.

Nonostante la produzione variegata il Sangiovese resta l'essenza della cantina con uno dei vitigni più importanti ed antichi d’Italia.

Informazioni su Colombaio di Cencio

  • Nome
    Colombaio di Cencio
  • Regione:
  • Indirizzo
    Località Cornia – Gaiole in Chianti (SI)
  • Sito web
  • Enologo
    Manuel Pieri
  • Bottiglie prodotte
    250.000
  • Ettari
    25
  • Tipo di coltivazione
    Agricoltura biologica.

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