Baillette

Baillette

Vendita vini baillette La proprietà di Pierre Baillette sorge nel comune di Trois Puits, nella Montagna di Reims. Il Domaine conta 3 appezzamenti localizzati nei village premier cru di Trois Puits, Rilly la Montagne e Verzenay.
Piante di Chardonnay, Pinot Meunier e Pinot Noir sono coltivate su terreni poco profondi di matrice calcareo-gessoso posti su strato di roccia tipico della zona denominato Craie du Campanien. Peculiarità di questa formazione è la ricchezza della componente calcica capace di favorire la naturale (e ideale) regolazione della disponibilità idrica nel terreno.
Lo stile produttivo di casa Baillette può veramente essere definito tradizionale. Questo perché ogni pratica agricola, così come il lavoro di cantina, è disciplinata da un’etica di rispetto sia verso la natura sia verso i valori culturali che l’agricoltore deve contemplare. La vigna è lavorata con il cavallo, la vendemmia è svolta manualmente e da un punto di vista agronomico viene bandito l’utilizzo di qualsiasi erbicida o insetticida.
Le fermentazioni vengono realizzate in fusti di legno, e vengono innescate dai lieviti indigeni. Anche le malolattiche avvengono naturalmente e il vino, all’imbottigliamento, non è filtrato. Il tempo di maturazione del vino in cantina oscilla dai 3 ai 6 anni.
L'obiettivo della proprietà non si limita quindi alla realizzazione di champagne di grande qualità, ma soprattutto a conservare i valori più autentici della tradizione vitivinicola di questa leggendaria regione

Immagini Baillette

Cartina
Champagne area
Maggiori informazioni

Informazioni su Baillette

Nome
Baillette
Regione:
Indirizzo
14 Gr Grande Rue, 51500 Trois-Puits, Francia


Vendita vini Baillette online

 3 
   
     
92
XW
92
Produttore Baillette
Tipologia Bianco spumante metodo classico brut
Regione: Champagne area
Vitigni: 60% Chardonnay, 40% Pinot Nero
Alcol: 12,50% in volume
Formato: 0,75 l Standard
Caratteristiche Speciali:
%
-30,0
€ 40,09 Risparmi € 12,03
€ 28,06
Prezzo IVA inc.
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Ultime 5 bottiglie
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XW
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Produttore Baillette
Tipologia Bianco spumante metodo classico pas dosé
Regione: Champagne area
Vitigni: 40% Chardonnay, 60% Pinot Nero
Alcol: 12,50% in volume
Formato: 0,75 l Standard
Caratteristiche Speciali:
€ 37,82
Prezzo IVA inc.
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Ultime 2 bottiglie
92
XW
92
Produttore Baillette
Tipologia Bianco spumante metodo classico brut
Regione: Champagne area
Vitigni: 20% Chardonnay, 40% Pinot Nero, 40% Pinot Meunier
Alcol: 12,00% in volume
Formato: 0,75 l Standard
Caratteristiche Speciali:
€ 37,82
Prezzo IVA inc.
Presto disponibile
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