• Valdo Valdobbiadene Superiore di Cartizze Viviana Dry
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Valdo Vini Veneti

Valdo

Valdo Valdobbiadene Superiore di Cartizze Viviana Dry

Bianco spumante metodo charmat dry

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Valdo Vini Veneti
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Denominazione Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
Formato 0,75 l
Grado alcolico 11.0% in volume
Area Veneto (Italia)
Vitigni 100% Glera
Affinamento Metodo Charmat lungo di 5 mesi e successiva maturazione in bottiglia.
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Descrizione

Cartizze di grande fascino che si può definire un "cru"; nasce nella parte alta della impervia e assolata collina di Cartizze.

Awards

  • 3

    Guida della Associazione Italiana Sommelier (AIS).

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Dettagli

Perlage

Perlage

Perlage a grana finissima.

Profumo

Profumo

Profumi intensi di frutta matura, dove si riconosce vagamente la mela selvatica e la banana.

Colore

Colore

Giallo paglierino carico.

Gusto

Sapore

Gradevolmente amabile ed elegante, avvolto da un bouquet vellutato con calde sensazioni speziate e fruttate.

Servire a:

06 - 08 °C.

Longenvità:

03 - 05 anni

Spumanti Metodo Charmat

Abbinamenti

Per concludere i pasti con un tocco di classe, servitelo sia solo che accompagnato a frutta e dolci delicati. Ideale anche per occasioni celebrative importanti. Per il suo grado di amabilità particolarmente apprezzato dal pubblico femminile.

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi

Produttore
Valdo
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1926
  • Enologo: Gianfranco Zanon
  • Bottiglie prodotte: 16.000.000
  • Ettari: 160
La storia di Valdo è la storia della famiglia Bolla, una storia di passione e spirito imprenditoriale. Una storia lunga ormai tre generazioni, strettamente legata all’evoluzione del Prosecco e allo splendido territorio che fa da teatro alla vocazione vinicola della famiglia, il Valdobbiadene.

Tutto nacque da un'intuizione di Abele, nonno del fondatore di Valdo Sergio Bolla, ormai più di un secolo fa. Quest'azienda è diventata leader e ambasciatore del Prosecco nel mondo. Scopri di più
Zona di produzione: Veneto
Veneto
Valdo

Nome Valdo Valdobbiadene Superiore di Cartizze Viviana Dry
Tipologia Bianco spumante metodo charmat dry
Classificazione Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
Formato 0,75 l
Grado alcolico 11.0% in volume
Vitigni 100% Glera
Nazione Italia
Regione Veneto
Produttore Valdo
Ubicazione Località Cartizze, nel comune di Valdobbiadene e più precisamente tra San Pietro di Barbozza, Santo Stefano e Saccol
Clima Altitudine: 300-400 m. s.l.m. Esposizione. Sud.
Composizione del terreno Prevalentemente argilloso con sottofondo roccioso.
Resa per ettaro Max 12000 kg.
Vendemmia Fine Settembre - primi di Ottobre con raccolta manuale.
Vinificazione Pressatura soffice dopo una leggera criomacerazione delle uve tardive. Fermentazione a temperatura controllata con lieviti selezionati.
Affinamento Metodo Charmat lungo di 5 mesi e successiva maturazione in bottiglia.
Produzione annata 20000 bottiglie
Allergeni Contiene solfiti