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Profumo

Colore

Sapore
Servire a:
14 -16 °C.
Longenvità:
05 - 10 anni
Tempo di decantazione:
1 ora

- Anno di avviamento: 1998
- Enologo: Michele Leone
- Bottiglie prodotte: 3.500.000
- Ettari: 450


Nome | Tormaresca Neprica Negroamaro 2023 |
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Tipologia | Rosso fermo |
Classificazione | Puglia IGT |
Annata | 2023 |
Formato | 0,75 l |
Grado alcolico | 13.0% in volume |
Vitigni | 100% Negro Amaro |
Nazione | Italia |
Regione | Puglia |
Produttore | Tormaresca (Antinori) |
Ubicazione | Tenute Maìme a S. Pietro Vernotico e Bocca di Lupo a Minervino Murge (Bat) |
Vinificazione | Le uve sono state raccolte al giusto grado di maturazione e vinificate separatamente per varietà in serbatoi di acciaio inox termocondizionati. La macerazione, condotta a temperature non superiori a 26 °C, si è protratta per 8 0 giorni. La fermentazione malolattica è stata completata entro l’inizio dell’inverno. |
Affinamento | 8 mesi in acciaio. Una piccola parte del blend ha affinato in barriques di 3°- 4° passaggio per poi essere assemblata prima dell’imbottigliamento. |
Allergeni | Contiene solfiti |