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Terralba

Terralba Derthona Stato 2018

Bianco green fermo

Bio e sostenibili
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Denominazione VdT
Formato 0,75 l
Grado alcolico 15.0% in volume
Area Piemonte (Italia)
Vitigni 100% Timorasso
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Perfume

Profumo

Sentori di frutta a pasta bianca, albicocca e pesca, cera d'api.

Color

Colore

Oro carico e luminoso nel bicchiere.

Taste

Sapore

Mineralità estremamente evidente sorretta da un’acidità equilibrata e molto ben inserita. Caldo e persistente, con un finale di gesso e pietra focaia.

Servire a:

12 - 14 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Bianchi Corposi e Maturi

Produttore
Terralba
Da questa cantina
L’Azienda Agricola TERRALBA è di proprietà della famiglia dagli inizi del ‘900; il bisnonno Vincenzo comprò i terreni (3 ha circa) dal Conte Boniforte Busseti, proprietario allora di quasi tutto il Comune di Berzano. Di quei 3 ha 2 vennero piantati a vigneto (Barbera, Timorasso e Croatina). L’uva prodotta veniva tutta vinificata e il vino venduto a commercianti piemontesi e liguri.
Il Timorasso in quel periodo usciva dalle cantine pochi giorni dopo la vinificazione per raggiungere i mercati svizzeri e tedeschi con il nome di “Torbolino” (nome dovuto alla torbidità del vino), dove veniva lavorato e venduto successivamente con nomi di fantasia, perdendo così l’identità iniziale.
All’inizio la mancanza di particolari tecnologie in cantina era una imposizione della condizione economica, ora è una scelta fatta con la consapevolezza del vignaiolo artigiano che trasforma la materia prima nel rispetto delle tradizioni, senza essere influenzato dalle mode che ogni anno impongono vini omologati, senz’anima e personalità, che nulla hanno a che vedere con i territori in cui nascono.(il massimo che oggi giorno offre la metodologia enologica di qualità sono le piccole botti di rovere francese e i tempi necessari di affinamento.) Scopri di più
Zona di produzione: Piemonte
Piemonte
Terralba

Ottimo con formaggi e piatti di pesce.

Pesce
Crostacei
Formaggi
Formaggio stagionato
Pesce magro

Nome Terralba Derthona Stato 2018
Tipologia Bianco green fermo
Classificazione VdT
Annata 2018
Formato 0,75 l
Grado alcolico 15.0% in volume
Vitigni 100% Timorasso
Nazione Italia
Regione Piemonte
Produttore Terralba
Ubicazione Comune di Berzano di Tortona (AL) in localita Loira
Clima Altitudine: circa 260 m. s.l.m. Esposizione: Sud-Ovest.
Composizione del terreno Calcareo-argilloso.
Sistema di allevamento Controspalliera con potatura a Guyot.
N. piante per ettaro 6000
Resa per ettaro Circa 50 q.
Vendemmia Manuale
Vinificazione Diraspatura e macerazione sulle bucce per 72 ore, pigiatura soffice con pressa orizzontale, fermentazione del mosto in vasca di acciaio, con successivi periodici batonnage fino ad avvenuta retrogradazione dell’acido malico.
Allergeni Contiene solfiti